Pikantní kuře s pečenými bramborami

Name: Pikantní kuře s pečenými bramborami
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks červená paprika; brambory; sůl; 2 ks rajčata; pažitka; pepř mletý; 1 ks zakysaná smetana; grilovací koření; 2 lžíce chilli omáčka; 1 ks kuřecí maso; alobal; 1 ks zelená paprika; 4 lžíce rajský protlak

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 1
  ks kuřecí maso celé kuře
- 1
  ks zelená paprika
- 1
  ks červená paprika
- 2
  ks rajčata
- 1
  ks cibule
- 4
  lžíce rajský protlak
- 2
  lžíce chilli omáčka
- sůl
- pepř mletý Drcený
- grilovací koření
- brambory Středně velké brambory
- 1
  ks zakysaná smetana
- pažitka
- alobal

Postup přípravy receptu

Kuře očistíme, opláchneme, nasolíme a posypeme drceným pepřem a grilovacím kořením. Takto připravené kuře položíme do hlubokého pekáče. Z paprik vyjmeme semínka a pokrájíme na menší kousky.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na dílky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Vše přidáme do pekáče ke kuřeti společně s rajským protlakem a chilli omáčkou. Podlijeme vodou a pečeme v rozehřáté troubě při 190 °C podle velikosti 35-45 minut.

V průběhu pečení přeléváme kuře vypečenou šťávou. Brambory pečlivě očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou. Z alobalu natrháme čtverce a brambory do nich jednotlivě zabalíme. Vložíme je také do trouby vedle pekáče z kuřetem a současně s ním upečeme.

Zakysanou smetanu smícháme s nasekanou pažitkou a dochutíme solí. Upečené kuře naporcujeme, dáme na talíře a přelijeme omáčkou se zeleninou. Brambory rozbalíme a rozkrájíme na půlky. Přidáme je na talíř ke kuřeti a přelijeme zakysanou smetanou s pažitkou.

Podobné recepty

Kořeněné pečené kuře s pečenými…

Pečená krůta s pečenými brambory a…

Krůtí sekaná s hořčičnou omáčkou a…

Komentáře k receptu

beba | 3. 7. 2006 08:18
Nebolo by to dobré aj s ryžou? Napíšte mi niekto, chcem to urobiť v stredu na oslavu ako jeden z chodov, druhý bude "krkovička pre vítanú návštevu" a tam sú treba zemiaky.Vďaka.
Tereza Hucková | 2. 7. 2006 12:12
Je to velmi chutné jídlo. Udělala jsem ho k večeři a všichni si na tom moc pochutnali. Neměla jsem sice cibuli tak jsem tam přidala pórek. Nevím jak to s cibulí chutná ale s pórkem je to vynikající. Nejlepší na tom je, že je ve stejnou chvíli hotovo kuře i příloha.
marcela | 21. 3. 2006 11:45
Nám recept tiež veľmi chutil, ale nemala som odvahu spraviť s kyslej smotany a pažitku tú zálievku, tak pečené zemiaky pôsobili trochu sucho. Nabudúce budem odvážnejšia.
Sabina Baudyšová | 22. 3. 2005 14:12
Takže tohle jídlo u nás proběhlo o víkendu a všem ho doporučuji: )) Je to úplně dokonalý, ta kombinace pečených brambor a zakysky s jarní cibulkou je fantazie!!!! Prostě úúúúúžasné: )
Lenka | 15. 3. 2005 09:34
Zajímavé, určitě to vyzkouším, ale nerozpeče se ta zelenina úplně? Myslím, že třeba rajčata se tam úplně ztratí ne?
Jan Dvořák | 12. 3. 2005 14:26
Je to super žrádlo, kdo nezkusí neuvěří!!!Všem vřele doporučuji ochutnat. Je to horký kandidát na "Recept roku 2005"