Pomeranč rozkrojte na osminky, přidejte je do vody ke karotkám spolu se stroužky česneku a kmínem a vařte ještě 5 minut.
3
Povařené karotky sceďte, odstraňte bylinky a většinu pomeranče. Česnek vymáčkněte ze slupky, vše rozložte do pekáče, poklaďte zbylým máslem a krátce, asi 10 minut, zapečte v troubě vyhřáté na 190 °C.