Pečené fazole

Uvařené nebo konzervované fazole nasypte do zapékací mísy. Pokud použijete konzervované, nezapomeňte je důkladně propláchnout pod tekoucí vodou, protože nálev, ve kterém jsou fazole v konzervě, obsahuje velké množství nadýmavých látek.

V hrnci rozehřejte olej a dozlatova na něm orestujte nahrubo nakrájenou cibuli. Ke konci přidejte také na plátky nakrájený česnek. Dávejte pozor, ať česnek nezhnědne nebo bude hořký.

Dále přidejte rajčata, rajčatový protlak, koření ocet a cukr. Krátce povařte. Dochuťte solí a pepřem. Hotovou omáčku nalijte na fazole a promíchejte. Nahoru můžete dát naříznuté klobásky nebo párky.

Fazole pečte troubě asi 20 minut na 180 stupňů. Můžete také trochu podlít vodou nebo vývarem.