Pálihuba - podkrkonošská polévka

Fazole namočíme přes noc. Druhý den je uvaříme doměkka a necháme vystydnout. V hrnci, ve kterém budeme polévku vařit, na tuku zpěníme cibuli, přidáme oba druhy papriky a zasypeme mouku. Do této cibulové jíšky vlijeme uvařené fazole, nakrájenou kolobásu a povaříme. Dochutíme česnekem, solí, octem a na závěr zamícháme zakysanou smetanu.

Z tohoto množství ingrediencí vařím asi 4 l polévky. Nejsem původcem tohoto receptu. Mám jej od sousedky a ta zase od někoho.