počet porcí: neuvedeno

I.varianta
- 600
  g vepřový bůček od pupku - mletý libový
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžička gyros
- 1
  ks vejce do masa
- mléko
- strouhanka
- olej
II.varianta
- 750
  g vepřová játra
- vegeta
Na obalení
- 3
  ks vejce 2-3
- strouhanka
Na pokladení
- 2
  ks cibule
- 2
  ks klobása telecí - nožičky
- 500
  ml smetana 250-500

Postup přípravy receptu

I.varianta: do masa přidáme všechny ingredience a uděláme klasickou sekanou. Z ní děláme menší řízečky, které nejdříve obalíme ve strouhance, pak ve vejci a dáme smažit na pánev. Pak přendáme na pekáček, posypeme cibulí, a na plátky nakrájenou klobásu a zalijeme smetanou a dáme zapéct do trouby. Kdo chce může přidat na cibuli na plátky pokrájené žampiony.

II.varianta: játra nakrájíme šikmo na plátky, obalíme ve strouhance. Do vajec na obalení přidáme vegetu. Obalená játra strouhankou smočíme ve vejcích a dáme na rozpálený olej smažit. Pak postup stejný jak u variace I.

Obě variace pečeme v troubě asi 35-40 minut podle druhu trouby.

Kdo chce může místo smetany dát Tatru mléko. Je hutnější.

Komentáře k receptu

Anonym | 13. 11. 2006 10:30
je to výborné a úžasně voňavé a chutné jídlo, ten gyros tam dělá své, dělám už potřetí z mletého masa a nemůžem si to vynachválit, fakt dobrý recept!