Medové špízy

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: dana555

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g vepřové maso
    • 500
      g špekáček
    • 500
      g cibule
    • 300
      g slanina na kostičky (nebo špek)
    • špejle
    • 5
      lžíce sojová omáčka
    • 5
      lžíce med
    • 2
      lžíce solamyl (bramborový škrob) rozmíchaný ve vodě a mletém cukru (pro zkřehnutí masa)
    • 4
      lžíce voda
    • 1
      lžička moučkový cukr
    • 300
      ml rostlinný olej
    • 2
      ks grilovací koření
    • 3
      stroužek česnek
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Vepřové maso nakrájíme na kostičky spolu se špekáčky, cibulí i slaninou a střídavě napícháme na špejle.
2
Připravíme marinádu smícháním všech ingrediencí, které pořádne vyšleháme, protože med s olejem a solamylem má tendenci se hustě srazit. Poté natřeme špízy marinádou a necháme alespoň 5 hodin odležet v chladu.
3
Grilujeme mírně, aby se sladký med nespálil a v průběhu grilování potíráme, vznikne nám tak křupavá medová krusta na špízech. Marinádu je možné použít na všechny druhy masa, nejlépe na kuřecí.

Komentáře k receptu

  • Patrik
    Patrik |

    3. 9. 2011 21:41

    K čemu je tam prokrýlepána ten solamyl? :'( :-$ Jinak to vypadá lákavě!!

Abecední seznam: