počet porcí: neuvedeno

- 600
  g hovězí maso
- 2
  ks mrkev
- 1
  ks pórek
- 1
  ks celer (Menší)
- 3
  stroužek česnek
- 2
  lžíce máslo
- 1
  špetka pepř mletý

Postup přípravy receptu

Maso omyjeme, osušíme a dáme do 1 1/4 litru vroucí osolené vody. Na mírném ohni vaříme asi hodinu. Během vaření několikrát sebereme vzniklou pěnu. Zeleninu očistíme, opereme, polovinu nahrubo nakrájíme a zhruba po 15 minutách přidáme k masu. Zbytek nakrájíme na kostičky, pórek na proužky, česnek na plátky. Polévku přecedíme, maso vyjmeme a necháme zchladnout. Na másle podusíme česnek a zeleninu, zalijeme polévkou a vaříme asi 5 minut. Maso vykostíme, zbavíme tuku, nakrájíme nadrobno a dáme do polévky. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.

Komentáře k receptu

recepty73 | 18. 1. 2011 10:17
...doporučuji s houskovými nebo chlebovými krutony :-P ;-) a pažitkou nebo petrželkou pro oko.Výborné!
Lucie-Trpkosova | 18. 1. 2011 09:11
Tu určitě vyzkouším.