Ve vlažném mléce rozpustíme droždí a cukr. Přidáme k mouce a spolu s vejcem, olejem, solí a ořechy vypracujeme těsto. Necháme 30 minut kynout. Na náplň smícháme mák, cukr, strouhanku, rozinky, med a rum a přelejeme vařícím mlékem. Dobře promícháme. 2/3 těsta vyválíme a uložíme na vymazaný plech.
2
Na těsto uložíme vychladlou náplň a přikryjeme vyváleným zbytkem těsta. Necháme 15 mi. kynout a upečeme do světležluta. Koláč polejeme čtvrtlitrem oslazeného horkého mléka, posypeme posypkou a dopékáme 20 minut.
Ja jsem rozpustila drozdi v 100 ml mleka a pak jsem dolevala vlazne mleko od oka. Se 130 ml by testo bylo moc tuhe. Pak jsem to tu zapomela pripomenout. :-[ Nebude to nakonec 1/3 l - 330 ml? Jinak kolac byl opravdu vynikajici :-)
Terezko, chtěla bych se ujistit, že jsem recept dobře pochopila. Množství mléka je necelé deci a půl? Zdá se mi to velmi málo na půl kila mouky. Díky za odpověď a recept ráda vyzkouším - mák to my můžeme .......
Povedlo se mi prohodit casti testa ( dole skoncila tenci cast, nahore vetsi), ale to na chuti neubralo. Do naplne jsem dala nejen rum, ale i hrozinky v nem namocene ;-) . Kolac mi pripomel detstvi, kdy jsme jezdili k babicce a ona delala makove kolacky... Diky. :-)
Martina N
|
7. 6. 2006 09:52
Mňam milujem makové koláče. Tento určite vyskúšam.
Vložit
recept
