Linguine s rukolovým pestem

**Postup:**

Rukolu, piniové oříšky a olivový olej rozmixujeme. Poté přidáme nastrouhaný sýr Pecorino a parmezán. Opět mixujeme než vznikne krém. Ten potom dáme vychladnout do lednice.

Linguine uvaříme v osolené vodě (Al dente). Na pánvi ohřejeme rukolové pesto a přidáme uvařené linguine a vše řádně promícháme.

Servírujeme ozdobené například s čerstvým lístkem bazalky a pár piniovými oříšky okolo.

//Recept připravil šéfkuchař a jeho team z restaurace [[http://www.amicimiei.cz/|AMICI MIEI]]//.