• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Napište svůj komentář k receptu

Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 30 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
6fotografií
Nahrát fotku
 

Zdravý a přitom chutný salát z cizrny a fazolí si dozajista oblíbíte. Nechybí v něm řeřicha ani cibule. Nezbytností je také chutné pesto z rukoly, mandlí a parmazánu a samozřejmě křupavé krutony vonící tymiánem.

Suroviny

4 porce
    • 400
      g fazole bílé, sterilované
    • 400
      g cizrna sterilovaná
    • 1
      ks červená cibule
    • 3
      hrst rukola
    • 1
      hrst řeřicha
    • 1
      ks citronová kůra
  • Pesto:
    • 3
      hrst rukola
    • 70
      g mandle
    • 0,50
      citronová kůra a kůra
    • 2
      stroužek česnek
    • 80
      ml olivový olej - 100 ml
    • 20
      g parmazán
    • sůl dle chuti
    • pepř mletý dle chuti
  • Krutony:
    • 1
      ks bageta
    • 2
      lžíce olivový olej
    • 2
      lžíce máslo
    • 1
      lžíce petželka jemně nasekaná
    • 1
      lžíce tymián

Postup přípravy receptu

1
Připravte krutony. Bagetu nakrájejte na kostičky, v míse promíchejte s olejem a rozpuštěným máslem. Přidejte nadrobno nasekané bylinky a kousky pečiva ve směsi důkladně obalte. Rozložte na plech a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 15 minut.

RADA: VIDEO, jak na pikantní pečenou cizrnu!

2
Umixujte pesto. Do mixéru nebo food processoru dejte nejprve rukolu, pak mandle, citronovou šťávu a kůru, rozdrcený česnek a asi 80 ml olivového oleje. Důkladně rozmixujte, přidejte nastrouhaný parmazán a opět mixujte. Konzistenci upravte trochou olivového oleje, měla by být spíše řidší. Pesto dochuťte solí a pepřem.
3
Z fazolí a cizrny slijte nálev a dejte je do velké mísy. Přidejte na tenké klínky pokrájenou cibuli a rukolové pesto. Důkladně promíchejte, aby se luštěniny v pestu dobře obalily. Přidejte rukolu a krutony, teď už stačí promíchat jen zlehka. Každou porci ještě doplňte poctivou dávkou řeřichy a jemně nastrouhanou citronovou kůrou.

RADA: VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky

4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Březen/2019)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Salát waldorf s kuřetem

Salát waldorf s kuřetem

Salát s fazolemi, čekankou a květákem

Salát s fazolemi, čekankou a květákem

Salát frisée s fenyklem a kuřetem

Salát frisée s fenyklem a kuřetem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Saláty Zeleninové FOOD
Syrové Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bageta Červená cibule Česnek Citronová kůra Cizrna Fazole Mandle Máslo Olivový olej Parmazán Pepř mletý Petželka Řeřicha Rukola Sůl Tymián

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Pomazánka "hned pryč"

Pomazánka "hned pryč"

Staročeský guláš

Staročeský guláš

Bábovka s dvojitou porcí tvarohu

Bábovka s dvojitou porcí tvarohu

Dietní bramborový salát bez majonézy a jogurtu

Dietní bramborový salát bez majonézy…

Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

Lívanečky s jablíčkem - bez vajec

Rychlá směs na špagety

Rychlá směs na špagety

Jemný tvarohový krémovník

Jemný tvarohový krémovník

Avokádový dezert

Avokádový dezert

Těsto na domácí chleba

Těsto na domácí chleba

Doporučujeme

40 minut
Kávové cupcakes s karamelovým krémem

Kávové cupcakes s karamelovým krémem

40 minut
Jablkové koblihy se skořicí

Jablkové koblihy se skořicí

45 minut
Klasická hrachová kaše

Klasická hrachová kaše

45 minut
Kuřecí mini řízečky s bylinkovou strouhankou

Kuřecí mini řízečky s bylinkovou…

30 minut
Rizoto s masem

Rizoto s masem

70 minut
Koláč z červených pomerančů

Koláč z červených pomerančů

50 minut
Vepřová panenka s cibulí a jablky

Vepřová panenka s cibulí a jablky

20 minut
Rybí karbanátky se salátem

Rybí karbanátky se salátem

40 minut
Jarní salát s grapefruitem a avokádem

Jarní salát s grapefruitem a avokádem

Bazar
Velká šála Velká šála Více info
BAREVNÁ ŠÁLA /D2917/ BAREVNÁ ŠÁLA /D2917/ Více info
Set čepice, sala a rukavice 7-10let Set čepice, sala a rukavice 7-10let Více info
volánkové šály volánkové šály Více info

Pikantní pečená cizrna: Deník veganky

Poslední sledované recepty

71
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
62
Červená řepa se zelím
Červená řepa se zelím
55
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
54
Brokolicový salát IV.
Brokolicový salát IV.
35
Dýňový koláč s polevou
Dýňový koláč s polevou

Zajímavé články

5 základních chyb při přípravě sekané: Jaké to jsou a děláte je také?
5 základních chyb při přípravě sekané: Jaké to…
Světový den spánku ve znamení jídel pro lepší usínání: Co (ne)jíst k večeři?
Světový den spánku ve znamení jídel pro lepší…
Víte, co jsou družbance? Upečte si sladké koláče, které se tradičně dělaly na čtvrtou postní neděli
Víte, co jsou družbance? Upečte si sladké koláče,…
Milovníci smažáku, pozor! Jsme národem sýrožravců, nebo v Evropě pokulháváme?
Milovníci smažáku, pozor! Jsme národem sýrožravců…
Vychutnejte si osvědčené klasiky z fastfoodu za zlomek ceny a v pohodlí domova
Vychutnejte si osvědčené klasiky z fastfoodu za…
AHA.cz Nový seriál Zákony vlka: Obrovský vodopád smetl štáb

Nový seriál Zákony vlka: Obrovský vodopád smetl štáb

Mimibazar Nejčastější zlozvyky, které škodí vaší kráse. Neděláte to taky?

Nejčastější zlozvyky, které škodí vaší kráse. Neděláte to taky?

Dáma.cz Vůdkyně, pedantka či rádkyně? Zjistěte si číslo duše a objevte svou osobnost

Vůdkyně, pedantka či rádkyně? Zjistěte si číslo duše a objevte svou osobnost

Blesk pro ženy Adoptivní mámy: Které slavné ženy daly šanci na lepší život opuštěným dětem?

Adoptivní mámy: Které slavné ženy daly šanci na lepší život opuštěným dětem?

Ženy.cz Bezstarostná, nebo úzkostlivá? Znamení zvěrokruhu napoví, jaká jste matka

Bezstarostná, nebo úzkostlivá? Znamení zvěrokruhu napoví, jaká jste matka

Blesk.cz Ewa Farna po smrti Kláry z klipu Tělo: Uvědomíme si, že ty prsa nebyly tak špatný, dokud o ně nepřijdeme

Ewa Farna po smrti Kláry z klipu Tělo: Uvědomíme si, že ty prsa nebyly tak špatný, dokud o ně nepřijdeme

SportRevue.cz FOTO: Pikantní snímky norské modelky, která miluje Manchester United

FOTO: Pikantní snímky norské modelky, která miluje Manchester United

Maminka.cz GALERIE: 25 důkazů, že není radno nechat děti bez dozoru ani na 5 minut!

GALERIE: 25 důkazů, že není radno nechat děti bez dozoru ani na 5 minut!

Blesk Horoskopy Příšerní sourozenci: Žárlí, závidí, žalují a soudí

Příšerní sourozenci: Žárlí, závidí, žalují a soudí

Abecedazahrady První jarní den je tu: Návrat jara a síla Měsíce jako záruka úspěšného zahradničení

První jarní den je tu: Návrat jara a síla Měsíce jako záruka úspěšného zahradničení

Další doporučené recepty:

Lukášův nepečený dort
Lukášův nepečený dort
Lulja kabab
Lulja kabab
Lupínkové hrudky
Lupínkové hrudky
Luxus řez
Luxus řez
Luxusní dort
Luxusní dort
Luxusní muffiny s oříšky a čokoládou
Luxusní muffiny s oříšky a čokoládou
  • Recepty.cz
  • Luštěninový salát s rukolovým pestem a krutony
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí