Kynutý závin

autor: ovecka17

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 7

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg polohrubá mouka (nebo polovina hladké a polovina hrubé)
- 125
  g hera
- 0,50
  sklenice olej
- 115
  g cukr
- 3
  žloutek
- 1
  kostka droždí
- 0,50
  l mléko
- citronová kůra
- 1
  lžička sůl

Postup přípravy receptu

Vypracujeme kynuté těsto podle návodu.

Těsto rozdělíme na 4 díly. Každý rozválíme na pomoučněném vále na plát asi 8 mm silný, který potřeme libovolnou nádivkou. Svineme ho a vložíme po délce na vymaštěný plech nebo pekáč. Záviny potíráme tukem, necháme kynout jako buchty a stejně tak i pečeme.

Pro inspiraci:

Jablková nádivka: 500 g jablek, 100 g krystalového cukru, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce vody, 50 g rozinek.

Čistá a na plát pokrájená jablka posypeme krystalovým a vanilkovým cukrem, polejeme horkou vodou a přikryté dusíme, až změknou. Nakonec přidáme čisté rozinky.

Podobné recepty

(ne)Kynutý závin podle Lidušky

Kynutý ořechový závin

Kynutý švestkový závin (štrůdl)

Komentáře k receptu

Zdeněk Kopeček | 29. 10. 2016 14:17
Co by mělo zabránit aby závin při pečení nepopraskal? Při jaké teplotě závin péci a kolik minut. Děkuji za odpověď.
L | 29. 8. 2012 20:12
Opravdu vynikající těsto, chuťově i na přípravu, bylo toho až překvapivě hodně, nejsem zkušená kuchařka, proto mi nedošlo, že uváděná nádivka rozhodně nevystačí na celé těsto, spíše jen tak na dva díly, další dva jsem tedy improvizovaně potřela tvarohem a dobré to je také :-)
jmuell1 | 16. 7. 2012 10:45
Výborný recept. S těstem se skvěle pracuje a je opravdu moc dobré. Díky.
recepty73 | 17. 10. 2010 10:34
Jelikož dělám většinou řidší náplně,které rádi vytékají(tvarohová,jahodová,meruňková,pudinková...),rolády vkládám do formy(hřbet,věnec,bábovka...),pak je dobrý výsledek zaručený:-))