Rozporcované kuře opečeme na 1/2 másla do zlatova a osolíme a opepříme. Dáme do trouby a za pozvolného přilévání bílého vína dusíme asi 1,5 hodiny. Hned, jak dáme pekáč do trouby, nakrájíme na nudličky žampiony, podusíme je na másle a šup s nimi ke kuřeti. Nivu rozmačkáme se smetanou a vmícháme do bešamelu z mouky a poloviny másla a mléka. Když je kuře hotové, vyndáme maso z pekáčku a do šťávy se žampiony vmícháme sýrový bešamel. Na mírném ohni trošku povaříme.
2
Porce kuřete přeléváme omáčkou a podáváme s tím, co kdo rád. Nejlepší jsou těstoviny, ale i s noky nebo knedlíkem je to bašta.
Vložit
recept
