Kosmatice naslano

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: 20 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: F.O.O.D.

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks vejce žloutky a bílky zvlášť
    • 200
      g hladká mouka či polohrubá nebo hrubá mouka
    • 1
      špetka sůl
    • 250
      ml pivo - černé
    • 1
      hrst parmazán strouhaný
    • 1
      stroužek česnek rozdrcený
    • bezové květy černý bez
    • olej nebo přepuštěné máslo na smažení

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Bílky ušlehejte dotuha a dejte stranou. V misce ušlehejte žloutky s moukou, solí a pivem. Vmíchejte sýr a česnek a opatrně zatřete sníh z bílků.
2
Očištěné květy namáčejte za pomoci stopky do těstíčka a ihned smažte v rozehřátém tuku. Chcete-li, můžete teď kuchyňskými nůžkami odstřihnout stopky a květenství osmažit i z druhé strany. V každém případě nechte na kuchyňském papíru odsát přebytečný tuk a kosmatice ihned podávejte.
3
Tip: Smažené květy naslano můžete doplnit pikantním krémem ze smetanového jogurtu či zakysané smetany, osolené a promíchané s drceným česnekem. Zajímavý kontrast chutí vznikne i poprášením skořicovým cukrem.
Použité ingredience v tomto receptu: Bezové květy Česnek Hladká mouka Olej Parmazán Pivo - černé Sůl Vejce
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Simča S.
    Simča S. |

    13. 5. 2011 23:41

    Kosmatice tu jsou už jednou - http://www.recepty.cz/recept/jihoceske-kosmatice-525

  • recepty73
    recepty73 |

    13. 5. 2011 14:34

    ...tohle mě naučila sousedka a je to moc dobré. Smažím z obou stran. S tou skořicí nevím, už po přečtení se mi zježila srst :-D ;-) ...

Další doporučené recepty: