Klobova vepřová pečeně

autor: kloba

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 8

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřová pečeně
- špek Kousek
- 0,30
  l vývar (Z kostky)
- 0,25
  l pivo
- 2
  lžíce med
- 3
  lžíce kečup - jemný
- 2
  lžíce sojová omáčka
- 1
  ks cibule
- 4
  stroužek česnek
- 0,50
  lžička zázvor - mletý
- 0,50
  lžička chilli
- sůl
- koření na vepřovou pečeni

Postup přípravy receptu

Maso vcelku omyjeme, protkáme špekem, nasolíme, posypeme kořením na vepřovou pečeni a zprudka osmahneme na pánvi ze všech stran dohněda. V kastrolu zpěníme cibuli spolu s česnekem nakrájené na drobno. Když zesklovatí přidáme vývar, pivo, med, kečup, sojovku, zázvor a chilli. Necháme přejít varem.

Maso dáme do pekáče i s olejem, na kterém jsme ho osmahli, podlejeme připravenou směsí a dáme péct cca na 50 min. na 200 °C, poté snížíme teplotu na 160 - 180 °C, sundáme víko a pečeme ještě asi 30 min. Maso otáčíme a poléváme šťávou. Jako příloha se nejlépe hodí šťouchané brambory přelité vypečenou šťávou.

Podobné recepty

Vepřová pečeně s kůrčičkou

Vepřová pečeně se špenátem

Vepřová pečeně na rozmarýnu

Komentáře k receptu

u-s-a-k | 23. 2. 2013 21:00
Opravdu mnamka, vsem se delaly bambule vsude, kde je to jen mozne.
hwiezdicka24 | 28. 1. 2012 12:33
:-[ , VýýýBORNE, MOC NáM CHUTNALO!!! ;-) !!!
cisar83 | 22. 1. 2012 10:29
Luxusní, vřele doporučuji.
romcik82 | 5. 3. 2011 17:52
Výborné. Manžel i já jsme si moc pochutnali, nemám, co bych receptu vytknula.
Kateřina Čechová | 9. 4. 2010 20:46
Dobrý den, zkusila jsem tento recept o víkendu, moc nám chutnalo. Návštěvě také. Díky.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové

Maso Vepřové Oběd Večeře Pečení Smažení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Chilli Cibule Kečup - jemný Koření na vepřovou pečeni Med Pivo Sojová omáčka Špek Sůl Vepřová pečeně Vývar Zázvor - mletý