Jelení guláš

Byl vynikající, mohu jen doporučit

Tak u nás tedy bohužel neuspěl.. Víno jsem použila cabernet a marmeládu šípkou. Prý je to moc sladké..No alespoň vím, že příště se už na tu může vykvajznout =-O

Pokud sháníte jakoukoliv zvěřinu doporučuji internetový obchod Šumavská zvěřina.Zvěřina vám přijde perfektně zabalená v polystyrenovém chladicím boxu dokonale uzavřená nahoře i dole plát ledu i s teploměrem.Maso je odblaněné připravené na úžasné vaření.Já si objednala celkem za dva tisíce a nelituji teď jen hledám skvělý receptíky

brusinky

Nejlepší brusinková do zvěřiny!Nezkazí to ani šípková nebo rybízová!

Asi jsem něco udělal špatně, je to hnusné, ale vyhazovat to nebudu :-$

Děkuju za návod na fantastický guláš,měl obrovský úspěch,kéž by byl takto úspěšný celý rok 2013 <3

Manželovi přeji příjemné poležení a aby byl ráno famózní. :-)

paradicka! dakujem za recept. este som nerobil gulas na vine.. vlastne este som nerobil ziaden gulas, ale podla tohoto receptu sa mi ho podarilo perfektne pripravit. pridal som este jednu chilli papricku a vysledok bol super. jedinu chyba bola, ze som dal prilis vela muky a v zaverecnej faze som nechal prilis dlho dusit, takze bol trochu zlepeny, ale inak uplne super.

Ja tam davam marmeladu (bez zrnicek) rybizovou, ta je vyraznejsi. Tak to bylo myslim mysleno. :-)

dělám to víceméně po svém.Místo marmelády tam přidám čalamádu-domácí nakládanou zeleninu.Je to bašta,nedá se nic zmršit...

Já jsem asi trošku natvrdlý, může mi někdo říct, cé je to ta pikantní marmeláda? nikdy jsem o tom neslyšel a nemam představu, co mám v obchodě hledat ...

Dnes jsem vařila guláš dle vašeho receptu a je naprosto úžasný.

tak som práve dovarila. Manžel je nadšený... dozajtra sa krásne uleží a bude famózny

Zvěřina

velký výběr zvěřiny mají v řeznictví vedle podolské vodárny

Až na ten olje to bylo to šlo.Lepši než nic!

Dobry den, varila jsem gulas tento vikend z jeleniho, byl vynikajici.... do gulase jsem pridala misto pikantni marmelady dzem ze susenych svestek (NE POVIDLA), byl take pikantnejsi a trosku skorice a nemelo to chybu...jinak ostatni ingredience del receptu..Byli jsme oba z vysledku nadseni. Diky moc!!!!

Gulas jsem dela poprve,je opravdu vyborny. Mohu jen dopurucit a davam 1*.Moc dekuji Roberte a preji vsem zucastnenym uspesny start do noveho roku.

Fakt výborný, doufám, že se mi ale neopily děti! Nemá to chybu.

dělat guláš na oleji je ZVĚRSTVO !!!

Vařil jsem a upravil, vynikající, ze dvou kil masa a sedmičky výtečného vína. Mňam.

mražený jelení na guláš maj v Albertovi

jelení jsem koupila v Kaflandu

Hedviko, klidně tam šoupněte kečup a zavařeninu, patří tam, brusinky si dejte až k hotovému pokrmu. Jelení (srnčí, kančí) mívají v prodejnách drůbeže, je ovšem dražší. Takže to zkuste s normálním hovězím (kližka) nebo také s králíkem, kterého ovšem budete péci, viz Srnčí (hovězí, králík) na červeném víně.

|Skvělý recept,jen místo éčkovýko kečupu a marmelády , bych tam šoupla brusinky(asi éčkový) a protlak(asi taky éčkový) a teď už mi zbývá jen ten kus jeleního-a kde ho mám vzít?Já nemám, doma nimroda,Fňukk.-)))Ahoj Hedvika

Nedávno jsem ze zvědavosti koupila v masně kus daňčího a když jsem hledala recept, zaujal mě tento. Maso jsem přes noc nechala uležet s olejem a tymiánem, aby bylo křehčí, a potom jsem postupovala podle receptu. Jen marmeládu a protlak jsem nahradila pár lžícemi ostrého kečupu a místo mouky jsem zahustila tmavou jíškou. Výsledek byl naprosto dokonalý, doslova jsme ho sežrali na posezení, i když jsme potom sotva lezli. Přítel si gulášek zařadil na top ten, a že se tam nedostane jen tak něco.Vína se nebojte, taky mi připadalo, že je ho zbytečně moc, ale bez něj by to nebylo ono. Zvěřina snese hodně.

Mám dotaz ohledně množství vývaru a vína. Když chci dělat tento guláš ze č násobného množství masa tak mám potom použít 2l vína a 2l vývaru. Není to nějak moc? Jo a co cibulka stačí pouze zpěnit, nebo by měla chytit barvu, jak se patří pro guláš. Díky předem za odpověď.

trosku jsem bojovala s mnozstvim tekutin, ale pak jsem se drzela pouze ingredienci a mnozstvi upravila dle vlastni potreby. se spetkou tunisskeho safranu byl gulas jemne palivy a vytecny!