• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Jelení guláš
Napište svůj komentář k receptu

Jelení guláš

autor: Cirha
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 22
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Jelení guláš
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 50
      ml rostlinný olej
    • 2
      ks cibule
    • drcený kmín
    • pepř mletý
    • česnek
    • 2
      lžíce hladká mouka
    • 0,50
      l červené víno
    • 80
      g rajský protlak
    • cukr
    • 600
      g jelení maso plec
    • 3
      lžíce marmeláda pikantní
    • 0,50
      l vývar může být i z masoxu

Postup přípravy receptu

1
Maso nakrájíme na kousky, na oleji zpěníme nadrobno krájenou cibuli, zasypeme paprikou, promícháme, vložíme maso, marmeládu a opečeme. Osolíme, přidáme drcený kmín, pepř, utřený česnek a mírně podlijeme vývarem. Dusíme pod pokličkou do té doby, než se všechna voda vydusí.
2
Poté zaprášíme moukou, opečeme a zalijeme vínem, přidáme rajčatový protlak a dusíme do měkka. Dochutíme, 1 minutu provaříme. Stáhneme z plotýnky a pod pokličkou necháme 10 minut dojít. Podáváme s chlebem nebo knedlíkem.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Jelení vývar s knedlíčky

Jelení vývar s knedlíčky

Jelení steak se zelím a uzenou křenovou omáčkou

Jelení steak se zelím a uzenou…

Jelení pečínka s ořechy a salát z quinoy

Jelení pečínka s ořechy a salát z…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • cimpl | 14. 11. 2017 14:13

    Byl vynikající, mohu jen doporučit

  • majlika3
    majlika3 | 13. 4. 2017 09:47

    Tak u nás tedy bohužel neuspěl.. Víno jsem použila cabernet a marmeládu šípkou. Prý je to moc sladké..No alespoň vím, že příště se už na tu může vykvajznout =-O

  • anevanu | 11. 8. 2016 16:40

    Pokud sháníte jakoukoliv zvěřinu doporučuji internetový obchod Šumavská zvěřina.Zvěřina vám přijde perfektně zabalená v polystyrenovém chladicím boxu dokonale uzavřená nahoře i dole plát ledu i s teploměrem.Maso je odblaněné připravené na úžasné vaření.Já si objednala celkem za dva tisíce a nelituji teď jen hledám skvělý receptíky

  • linkstrem | 2. 1. 2016 00:11

    brusinky

  • linkstrem | 2. 1. 2016 00:09

    Nejlepší brusinková do zvěřiny!Nezkazí to ani šípková nebo rybízová!

  • Hanis | 31. 12. 2013 18:16

    Asi jsem něco udělal špatně, je to hnusné, ale vyhazovat to nebudu :-$

  • Lea | 1. 1. 2013 20:37

    Děkuju za návod na fantastický guláš,měl obrovský úspěch,kéž by byl takto úspěšný celý rok 2013 <3

  • jmeno | 21. 12. 2012 11:38

    Manželovi přeji příjemné poležení a aby byl ráno famózní. :-)

  • michalides | 17. 2. 2012 15:21

    paradicka! dakujem za recept. este som nerobil gulas na vine.. vlastne este som nerobil ziaden gulas, ale podla tohoto receptu sa mi ho podarilo perfektne pripravit. pridal som este jednu chilli papricku a vysledok bol super. jedinu chyba bola, ze som dal prilis vela muky a v zaverecnej faze som nechal prilis dlho dusit, takze bol trochu zlepeny, ale inak uplne super.

  • I.S. | 15. 8. 2011 21:05

    Ja tam davam marmeladu (bez zrnicek) rybizovou, ta je vyraznejsi. Tak to bylo myslim mysleno. :-)

  • jesus | 26. 5. 2011 15:01

    dělám to víceméně po svém.Místo marmelády tam přidám čalamádu-domácí nakládanou zeleninu.Je to bašta,nedá se nic zmršit...

  • Lukáš | 25. 5. 2011 11:00

    Já jsem asi trošku natvrdlý, může mi někdo říct, cé je to ta pikantní marmeláda? nikdy jsem o tom neslyšel a nemam představu, co mám v obchodě hledat ...

  • Marie1981
    Marie1981 | 20. 3. 2011 13:21

    Dnes jsem vařila guláš dle vašeho receptu a je naprosto úžasný.

  • lubka81 | 29. 1. 2011 23:14

    tak som práve dovarila. Manžel je nadšený... dozajtra sa krásne uleží a bude famózny

  • Ladia
    Ladia | 28. 10. 2010 09:26

    Zvěřina

  • Blanka Jarošová | 20. 6. 2010 13:05

    velký výběr zvěřiny mají v řeznictví vedle podolské vodárny

  • Marek Šuntil | 13. 11. 2009 13:25

    Až na ten olje to bylo to šlo.Lepši než nic!

  • Olga Filipi | 5. 1. 2009 13:29

    Dobry den, varila jsem gulas tento vikend z jeleniho, byl vynikajici.... do gulase jsem pridala misto pikantni marmelady dzem ze susenych svestek (NE POVIDLA), byl take pikantnejsi a trosku skorice a nemelo to chybu...jinak ostatni ingredience del receptu..Byli jsme oba z vysledku nadseni. Diky moc!!!!

  • Ivetta Sura | 28. 12. 2008 16:17

    Gulas jsem dela poprve,je opravdu vyborny. Mohu jen dopurucit a davam 1*.Moc dekuji Roberte a preji vsem zucastnenym uspesny start do noveho roku.

  • Miloslava Odvářková | 27. 4. 2008 14:34

    Fakt výborný, doufám, že se mi ale neopily děti! Nemá to chybu.

  • slavek | 6. 7. 2007 09:38

    dělat guláš na oleji je ZVĚRSTVO !!!

  • Jiříček | 27. 6. 2007 03:38

    Vařil jsem a upravil, vynikající, ze dvou kil masa a sedmičky výtečného vína. Mňam.

  • Losky | 2. 2. 2007 13:55

    mražený jelení na guláš maj v Albertovi

  • Jiřina Dombaiová | 21. 1. 2007 12:13

    jelení jsem koupila v Kaflandu

  • Di | 30. 12. 2006 14:03

    Hedviko, klidně tam šoupněte kečup a zavařeninu, patří tam, brusinky si dejte až k hotovému pokrmu. Jelení (srnčí, kančí) mívají v prodejnách drůbeže, je ovšem dražší. Takže to zkuste s normálním hovězím (kližka) nebo také s králíkem, kterého ovšem budete péci, viz Srnčí (hovězí, králík) na červeném víně.

  • Hedvika | 29. 12. 2006 17:15

    |Skvělý recept,jen místo éčkovýko kečupu a marmelády , bych tam šoupla brusinky(asi éčkový) a protlak(asi taky éčkový) a teď už mi zbývá jen ten kus jeleního-a kde ho mám vzít?Já nemám, doma nimroda,Fňukk.-)))Ahoj Hedvika

  • Selina K | 29. 12. 2006 15:10

    Nedávno jsem ze zvědavosti koupila v masně kus daňčího a když jsem hledala recept, zaujal mě tento. Maso jsem přes noc nechala uležet s olejem a tymiánem, aby bylo křehčí, a potom jsem postupovala podle receptu. Jen marmeládu a protlak jsem nahradila pár lžícemi ostrého kečupu a místo mouky jsem zahustila tmavou jíškou. Výsledek byl naprosto dokonalý, doslova jsme ho sežrali na posezení, i když jsme potom sotva lezli. Přítel si gulášek zařadil na top ten, a že se tam nedostane jen tak něco.Vína se nebojte, taky mi připadalo, že je ho zbytečně moc, ale bez něj by to nebylo ono. Zvěřina snese hodně.

  • puo puo | 24. 3. 2006 13:07

    Mám dotaz ohledně množství vývaru a vína. Když chci dělat tento guláš ze č násobného množství masa tak mám potom použít 2l vína a 2l vývaru. Není to nějak moc? Jo a co cibulka stačí pouze zpěnit, nebo by měla chytit barvu, jak se patří pro guláš. Díky předem za odpověď.

  • petra gaul | 30. 12. 2005 19:42

    trosku jsem bojovala s mnozstvim tekutin, ale pak jsem se drzela pouze ingredienci a mnozstvi upravila dle vlastni potreby. se spetkou tunisskeho safranu byl gulas jemne palivy a vytecny!

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Zvěřina
Maso Zvěřina Oběd Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červené víno Česnek Cibule Cukr Drcený kmín Hladká mouka Jelení maso Marmeláda Pepř mletý Rajský protlak Rostlinný olej Vývar
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Selské brambory

Selské brambory

Rybízový koláč IV.

Rybízový koláč IV.

Klatovský řízek

Klatovský řízek

Něžná pomazánka z mascarpone

Něžná pomazánka z mascarpone

Cejn na bylinkách

Cejn na bylinkách

Rychlý jahodový koláč

Rychlý jahodový koláč

Fantastické sušenky KOKA

Fantastické sušenky KOKA

Salát z grilované červené řepy s kozím sýrem, jablky a rukolou

Salát z grilované červené řepy s…

Bramborové knedlíky sypané cibulovo-uzenou směsí

Bramborové knedlíky sypané cibulovo…

Doporučujeme

20 minut
Křupavé hovězí nudličky s brokolicí

Křupavé hovězí nudličky s brokolicí

40 minut
Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

180 minut
Vepřová pečeně na kysaném zelí s hrnkovými knedlíky

Vepřová pečeně na kysaném zelí s…

20 minut
Máslové koláčky s crème fraîche a jahodami

Máslové koláčky s crème fraîche a…

55 minut
Bramborový chléb s jogurtem a bylinkami

Bramborový chléb s jogurtem a…

60 minut
Třešňový džem s rybízem

Třešňový džem s rybízem

45 minut
Vegetariánský burger z tofu

Vegetariánský burger z tofu

30 minut
Brokolicové těstoviny

Brokolicové těstoviny

10 minut
Melounový nanuk

Melounový nanuk

Bazar
ZÁSTĚRA - ZÁSTĚRY - JELEN ZÁSTĚRA - ZÁSTĚRY - JELEN Více info
Náušnice JELENI, TŘEŠINKY, RŮŽIČKY ♥♥♥ 12ks ♥♥♥ Náušnice JELENI, TŘEŠINKY, RŮŽIČKY ♥♥♥ 12ks ♥♥♥ Více info
Dlouhý řetízek JELEN bronz Dlouhý řetízek JELEN bronz Více info
Skleněný svícen Jelen Skleněný svícen Jelen Více info

Poslední sledované recepty

18
Rychlovka z papiňáku
Rychlovka z papiňáku
10
Palačinky s jahodovým rozvarem
Palačinky s jahodovým…
9
Masové karbanátky
Masové karbanátky
9
Houbová smaženice s vejci
Houbová smaženice s vejci
8
Míša řezy
Míša řezy

Zajímavé články

10 nejlepších tipů na jedlé dárky, které ocení každý pan učitel i paní učitelka
10 nejlepších tipů na jedlé dárky, které ocení…
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně pořádnou baštu!
Jak odměnit děti za vysvědčení? Připravte pro ně…
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo snídani, oběd nebo netradiční dezert?
20 nejlepších způsobů, jak využít jahody: Je libo…
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete tady
Jak chutná Turecko? 2 nejlepší recepty najdete…
Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů, které zvládne i úplný začátečník
Palačinkové dorty: Galerie nejkrásnějších dezertů…
AHA.cz Krach manželství Lutovské: MANŽEL JÍ UTEKL S DCEROU KRATINY!

Krach manželství Lutovské: MANŽEL JÍ UTEKL S DCEROU KRATINY!

Mimibazar Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Dáma.cz Nejkrásnější plážové šaty, kaftany a kimona: V těchto u moře zazáříte!

Nejkrásnější plážové šaty, kaftany a kimona: V těchto u moře zazáříte!

Blesk pro ženy Velký horoskop na červenec: Komu změny zamíchají životem a kdo si pošlape štěstí?

Velký horoskop na červenec: Komu změny zamíchají životem a kdo si pošlape štěstí?

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Rychtář 8 let po smrti Bartošové (†48): Bude se ženit!

Rychtář 8 let po smrti Bartošové (†48): Bude se ženit!

SportRevue.cz VIDEO: Legendární „Žvejka“ a dalších 8 nezapomenutelných reklam Jaromíra Jágra

VIDEO: Legendární „Žvejka“ a dalších 8 nezapomenutelných reklam Jaromíra Jágra

Maminka.cz Mateřská dovolená 2022: Vše, co potřebujete vědět

Mateřská dovolená 2022: Vše, co potřebujete vědět

Blesk Horoskopy Zůstávají single: 4 znamení, která milují svou svobodu nadevše

Zůstávají single: 4 znamení, která milují svou svobodu nadevše

Abecedazahrady Interiéry 70. a 80. let ve fotografiích. Taky jste takhle bydleli?

Interiéry 70. a 80. let ve fotografiích. Taky jste takhle bydleli?

  • Recepty.cz
  • Jelení guláš
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí