Name: Hovězí s nudlovým salátem
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks červená paprika; 2 ks hovězí maso; okurka; 1 ks červená cibule; 300 g asijské vaječné nudle; 2 lžička kari; červená chilli paprička; 1 lžíce olej arašídový; 2 lžíce ústřicová omáčka; 1 lžička cukr krupice; 1 lžíce cukr krystal; červená chilli paprička; 1 lžíce zázvor; 2 lžíce ústřicová omáčka; 70 ml rýžový ocet

Suroviny

4 porce

- 2
  ks červená paprika
- 2
  ks hovězí maso
- okurka
- 1
  ks červená cibule
- 300
  g asijské vaječné nudle
Marináda
- 2
  lžička kari
- červená chilli paprička půlka
- 1
  lžíce olej arašídový
- 2
  lžíce ústřicová omáčka
- 1
  lžička cukr krupice
Dressing
- 1
  lžíce cukr krystal
- červená chilli paprička půlka
- 1
  lžíce zázvor oloupaný, nastrouhaný
- 2
  lžíce ústřicová omáčka
- 70
  ml rýžový ocet

Postup přípravy receptu

Smíchejte ingredience na marinádu a nechte hovězí namarinovat, nejlépe přes noc. Připravte si i dressing. Cibuli a papriky nakrájejte na tenké plátky a na pánvi je nechte 2-3 minutky orestovat. Můžete k nim kápnout trošku dressingu. Přendejte do mísy a nechte vychladnout. Pak přikrájejte 3/4 okurky na velmi tenké plátky - stačí ji "naškrábat" škrabkou na brambory a promíchejte s paprikou a cibulí. Zbytek dressingu přidejte až těsně před podáváním.

RADA: Jak vybrat kvalitní maso?

Pak steaky na hodně rozpálené pánvi opečte (6-8 minut) a vyjměte z pánve. Přebytečnou marinádu si ponechejte na později. Maso nakrájejte na tenké nudličky.

Uvařené nudle dejte na pánev, nalijte na ně zbylou marinádu a nechte 2 minutky orestovat a vše je připravené k podávání.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO