Houbové těstoviny s křenovou omáčkou

Očištěné houby nejprve pokrájíme na plátky. Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibulku s česnekem, přidáme houby, kmín a podusíme. Počkáme až se voda vydusí a houby restujeme mírně do zlatova. Okořeníme solí, pepřem, sojovou omáčkou a worcestrem. Mezitím si ve vedlejším hrnci v mírně osolené vodě s olejem uvaříme těstoviny podle návodu. Já zvolila farfalle, mohou být i jíné.

Křenová omáčka: V kastrůlku rozpustíme máslo, do kterého vložíme rozmačkaný tavený sýr a přilijeme trochu smetany (či vody). Až bude tavený sýr rozkvrdlaný dolijeme zbytek smetany. Přidáme 2 lžíce křenu a mícháme. Poté vložíme syrová vejce a koření a mícháme dokud omáčka nezhoustne.

Uvařené těstoviny vložíme k houbám na pánev, můžeme je ještě dochutit kořením podle chuti (sůl, pepř, gril. koření) a mírně směs orestujeme. Nakonec smícháme omáčku s již připravenou směsí těstovin a hub, nebo ji můžeme servírovat až na daný pokrm.