Name: Burger s fat cat omáčkou
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1 ks cibule; sůl; sůl; 2 ks rajčata; 300 g rajčata; 1 stroužek česnek; hladká mouka; 4 plátek sýr čedar; pepř mletý; pepř mletý; 4 plátek anglická slanina; 400 g mleté maso - hovězí; 1 ks limetka; 1 lžička med; salát; olej; olej; 50 g švestková povidla; 10 g ostrá paprička; 10 g barbeque omáčka; 4 ks houskové bulky

Suroviny

4 porce

- 4
  ks houskové bulky
- 400
  g mleté maso - hovězí
- 4
  plátek sýr čedar
- 4
  plátek anglická slanina
- 2
  ks cibule bílá
- hladká mouka
- olej na smažení
- salát čerstvý
- 2
  ks rajčata
- sůl
- pepř mletý
Omáčka fat cat
- 1
  ks cibule
- olej na smažení
- 300
  g rajčata
- 50
  g švestková povidla
- 10
  g barbeque omáčka
- 10
  g ostrá paprička habanero
- 1
  stroužek česnek
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks limetka
- 1
  lžička med

Postup přípravy receptu

Namleté maso vytvarujte na čtyři stejně velké kulaté placky ve tvaru burgeru vysoké 1,5 cm. Nechte v chladu uležet. Připravte si omáčku. Nasekanou cibuli orestujte na oleji dorůžova, přidejte povidla, zbytek surovin a povařte, rozmixujte dohladka a nechte vychladit. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka, obalte ji zlehka v hladké mouce se solí a osmahněte dozlatova na oleji, osušte. Gril rozehřejte na 180 °C. Maso osolte a opepřete, grilujte z každé strany 4 minuty (medium). Bulky podélně rozřízněte a rozpečte na grilu, stejně tak ogrilujte i slaninu. Potřete oba řezy bulky omáčkou, na spodní část dejte maso, poté plátek čedaru, slaninu, plátky rajčete a osmahnutou cibulku. Navrh dejte salát a přiklopte.