Gemerské koule

autor: J.Tereza

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 12

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg brambory
- 6
  ks rohlík
- 1
  ks klobása nebo uzené maso,na malé kousky
- 150
  g škvarky mleté
- 1
  ks vejce
- 1
  špetka sůl
- 4
  stroužek česnek
- 1
  špetka mletá paprika
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka majoránka
- 100
  g slanina
- 1
  ks cibule

Postup přípravy receptu

Brambory nastrouháme na jemno (jako na bramboráky), přidáme na kostky nakrájené rohlíky, uzeninu, škvarky, vejce a ochutíme prolisovaným česnekem (nešetřit), solí, paprikou, pepřem a majoránkou. Dobre promícháme a necháme chvíli odstát. Pokud je těsto řídké, přidáme ještě rohlíky. Z těsta vlhkýma rukama děláme koule s průměrem asi 4 cm, vaříme je v osolené vodě na slabším plameni 5-10 min. Potom je vyjmeme, uložíme na talíř a polejeme - na kostky nakrájíme slaninu, přidáme sádlo nebo olej, osmažíme s na kostky nakrájenou cibulí.

Podáváme s ohřátým kysaným zelím.

Z vody, ve které se vařily koule, uděláme polévku, protože se do ní vyvaří částečky brambor, rohlíků nebo i uzeniny. Dochutíme kmínem, natí, na tuku osmaženou cibulí. Můžeme přidat nastrouhanou zeleninu a rozšlehané vajíčko.

Podobné recepty

Arancini - risottové koule se salsou…

Masové koule zapečené v rajčatech

Masové koule s bulgurem a zeleninou

Komentáře k receptu

inna | 8. 5. 2014 20:20
Vyzkousela js.a jsou VYBORNE. Teda je to sice kaloricka bomba, ale stoji za to :-) Naskytl se mi ze zacatku problem - dala js.je do hrnce a uplne se mi rozpadly, tak js.to testo zahustila jeste hrubou moukou a bylo to ono.
labužnik | 10. 12. 2013 16:44
Ty koule se delaji trochu jinak,bez rohliku a pouziva se kabanos i uzeny maso vse se mele,bez vejce a bez papriky. A z vody se dela omacka do ktere se koule davaji,nebo se jen koule polijou usmazenou cibulkou a tam se muze pridat ml.paprika,ale jinak je tento recept rychlejsi nez original.
jmuell1 | 25. 8. 2012 11:31
Naprostá dobrůtka! I když jsem se dopustila pár drobných chybiček, byl to fantastický obídek! Rozhodně budu dělat zase! Děkuji za bezva recept.
stetinac13 | 27. 10. 2011 12:03
Naprostá bomba-jídlo, vnuk ho miluje a už to dělám doma dost dlouho a ze 2kg brambor. Ještě se nestalo, aby zbylo na studeno, nebo na opečení k večeři. Ta domácí banda to vždy stačí s prominutím sežrat. A co se nevejde do nich o to se postarají hafani, tak, že maj mastný i uši a trochu toho zelíčka jim vůbec nevadí. Já osobně dávám za 1 . P.S. Už mám zaděláno a jdu vařit - tentokrát ze 3kg - vnuk tu má kamarády a chrochtaj už od rána.
Jana Pátková | 25. 12. 2008 12:24
Už to mám vytištěno, protože to vidím jako dobrý oběd mezi svátkama a potom zase něco dietního.Proto mám ráda náhodný recept, zapnu PC, naskočí a já čumím a tisknu a už mám v hlavě jasno ? (ano, ano , někdy se zadaří!)
Dušan Demko | 20. 4. 2008 09:21
Já je dělám taky v restauraci Country house.Nemají konkurenci.Všem doporučuji.
Wendy z Trz | 1. 11. 2005 17:28
Vyzkoušela jsem, moooooc dobré, vřele doporučuji!
Gabriela B | 19. 10. 2005 18:43
Vypadá to dobře. Určitě vyzkouším a dám vědět jak to dopadlo.