Vložit recept
Fritatta s cuketou
autor: F.O.O.D.
Italská frittata se trochu podobá vaječné omeletě, ale obvykle je obohacená o další suroviny. Vyzkoušejte ji třeba s cuketou, bazalkou, cibulkou a česnekem. Vynikající je ihned po vytažení z trouby, ale zrovna tak se dá jíst i za studena.
Suroviny
4
porce
-
-
3ks cuketa
-
0,50ks cibule
-
1stroužek česnek
-
30g máslo
-
12ks vejce
-
sůl
-
pepř mletý
-
muškátový květ
-
bazalka čerstvá
-
Postup přípravy receptu
1
Troubu rozehřejte na 160 °C. Jednu cuketu nastrouhejte nahrubo, druhé dvě na zkosená kolečka. Z nastrouhané cukety vymačkejte všechnu přebytečnou tekutinu. Cibuli nakrájejte nahrubo, česnek najemno. Obojí zpěňte na kousku másla v pánvi, která je vhodná i do trouby.
2
Vejce prošlehejte vidličkou a ochuťte solí, pepřem a muškátovým květem. Část bazalky nasekejte najemno. Nastrouhanou cuketu a nasekanou bazalku vmíchejte do vajec a nalijte na pánev. Navrch položte osušené plátky cukety.
3
Vložte do trouby a pečte asi 20 minut, dokud vejce nezatuhnou. Podávejte horké, posypané čerstvou bazalkou.
RADA: Svěží bazalka po celý rok? 3 tipy, jak udržet její čerstvou chuť!
4
Náš TIP: Spolu s plátky cukety poklaďte frittatu i mozzarellou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Pokrmy
Zdravě i chutně
Z mléka / sýra
Ze zeleniny
Zelenina
Bezmasá jídla
Dopolední svačina
Oběd
Svačina
Večeře
Pečení
Děti
Vegetariáni
Bez lepku
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu:
Bazalka
Česnek
Cibule
Cuketa
Máslo
Muškátový květ
Pepř mletý
Sůl
Vejce
Jak loupat česnek
Mimibazar
Klára Hájková (38): Zhubla jsem kvůli synovi, teď jsem zas plná energie a mám radost ze života
Maminka.cz
