Dýňová rýže s kuřecím masem

Rýži propláchneme a dle návodu uvaříme doměkka.

Kuřecí maso a očištěnou dýni pokrájíme na kostičky a na kousku másla osmažíme ze všech stran, poté vmícháme na plátky pokrájený pórek, který necháme zesklovatět, vše dochutíme kari kořením, solí a pepřem dle chuti, přilijeme zhruba dvě lžíce vody a krátce podusíme.

Do směsi vlijeme smetanu na vaření nebo kokosové mléko, necháme provařit a odstavíme. Přisypeme hotovou rýži, promícháme, případně dosolíme dle chuti a můžeme podávat.

Na talíři dozdobíme čerstvě pokrájeným pórkem.