Z prsou uděláme 4 plátky(řízky), jemně naklepeme, osolíme, opepříme, poklademe lístky šalvěje, stočíme a obalíme slaninou. Můžeme převázat nití. Rolky poprášíme moukou a na rozehřátém oleji je opékáme ze všech stran. Pak je zalijeme malým množstvím vody (1,5 dcl) a dusíme doměkka pod poklicí(20 minut). Šťávu pak zjemníme máslem, popřípadě dosolíme a rolky s ní na talíři přelijeme. Podáváme s vařenými brambory nebo kaší.
Vložit
recept
