Domácí Cheesecake

autor: natkag

0.0

moje hodnoceni

4.5

hodnotilo: 3,858

doba přípravy: neuvedeno

počet kalorií: neuvedeno

3fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 220
  g sušenky bebe,máslové,piškoty
- 85
  g máslo
- 250
  g mascarpone 250g ricotta,philladephia
- 500
  g tvaroh
- 3
  ks vejce pokud mate velke 2
- 180
  g moučkový cukr
- 1
  ks citronová šťáva když nedáte kůru
- 1
  ks citronová kůra půlka
- 1
  ks vanilkový cukr nemusí ,dle chuti

Postup přípravy receptu

V mixéru nebo válečkem rozdrtíme sušenky, ty potom ručně smícháme s máslem, aby se dobře spojily. Dáme na dno dortové formy (napěchujeme to tam) a dáme na 10 minut do trouby rozehřáté na 180°C.Pak smícháme mascarpone, moučk. cukr, vanilk. cukr, vejce a citr. šťávu, mícháme v robotu nebo ručně. Tuto směs nalijeme na upečený sušenkový základ. Dáme do trouby a pečeme půl hodiny (během této doby neotevírat troubu).

Po půlhodině pečení kontrolujeme dort, měl by být na okrajích pevný a uprostřed se třást jako puding, pak je dort hotový. Otevřeme troubu a necháme v troubě vychladnout.

Pak ještě dáme na pár hodin do ledničky (může být i přes noc, je pak chutnější). Hotový dort můžeme zdobit např. horkými malinami, jahodami, čokoládovou polevou, ale můžeme podávat i samotný.