Name: Divoká párková směs
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 150 g cibule; 300 g červená paprika; sůl; 400 g rajčata; 4 stroužek česnek; 2 lžíce rostlinný olej; pepř mletý; 1 lžička oregáno; 2 ks feferonka; 1 lžička mletá paprika; 40 g rostlinný tuk; 500 g párky

Suroviny

4 porce

- 40
  g rostlinný tuk
- 150
  g cibule
- 4
  stroužek česnek
- 300
  g červená paprika
- 400
  g rajčata
- 2
  ks feferonka
- sůl
- pepř mletý
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 500
  g párky tenkých nebo tlustých
- 1
  lžička mletá paprika
- 1
  lžička oregáno

Postup přípravy receptu

Na rostlinném tuku zpěníme nakrájenou cibuli a česnek, přidéme na kousky nakrájené papriky, rajčata a feferonky, osolíme, opepříme a dusíme doměkka. Zvlášť na pánvičce na horkém oleji orestujeme nakrájené párky, poprášíme mletou paprikou, zpěníme, zastříkneme troškou vody, okořeníme oregánem a smícháme s podušenou zeleninou.

Příloha: rýže.

Komentáře k receptu

Tereza Jarčušková | 17. 10. 2005 07:06
Tak som tento recept vyskúšala a musím povedať, že je fajn. Akurát som nemala doma párky, preto som ich nahradila 4 druhmi klobásy, po 1 nožičke. Bolo to výborné, možno tým, že klobása je výraznejšia než párky, sa chuť vylepšila. Chutilo všetkým, aj návšteve.