Barevná párková buchta (závin) s mrkví

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g polohrubá mouka
    • 50
      g droždí
    • 0,5
      l mléko cca
    • 0,5
      lžička cukr krupice
    • 100
      g máslo nebo Hera
    • 2
      ks žloutek
    • 0,5
      lžička sůl
    • 4
      ks vídeňské párky
    • 1
      ks červená paprika nebo kapie
    • 1
      ks zelená paprika
    • 3
      ks karotka
    • bílek na potření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do důlku v mouce rozdrobíme droždí, přidáme cukr, část mléka a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme vlažný rozpuštěný tuk, zbylé mléko, žloutky, sůl a papriky pokrájené na malé kostičky. Vypracujeme hladké těsto a necháme asi 40 minut kynout.
2
Mrkev uvaříme v osolené vodě a pokrájíme ji pak najemno(nebo nastrouháme na hrubém struhadle). Párky pokrájíme nadrobno. Těsto rozválíme na plát, podélně poklademe mrkví a párky,stočíme jako závin a upečeme do růžova ve vymazané a vysypané podélné formě (na biskupský chlebíček). Před pečením potřeme bílkem. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C.
3
Formu s nepřilnavým povrchem vytřeme olejem.

Komentáře k receptu

  • Andrea
    Andrea |

    6. 5. 2011 19:31

    Párky jsem jen přepůlila a mrkev pokrájela na hranolky, závin byl výborný a pěkný :-)) <:-) <3 !

Další doporučené recepty: