12 porce

- 2
  ks vejce
- 120
  g moučkový cukr
- 1
  ks vanilkový cukr
- 150
  ml mléko vlažné
- 2
  lžíce hnědý rum
- 100
  g rozpuštěné máslo nebo máslová Hera
- 240
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva necelý
- 300
  g broskve dle potřeby, cca

Postup přípravy receptu

Vejce si vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme rum, vlažné mléko a tuk, promícháme a nakonec vsypeme mouku s kypřidlem a opět vše dobře promícháme. Do plechu na muffiny (vymazaný a moukou vysypaný) nebo do košíčků nandáme lžící zhruba do poloviny těsto, do kterého posadíme půlku meruňky nebo kus oloupané broskve (záleží na velikosti ovoce), kterou lžící s trochou těsta zakryjeme. Dáme péct do předehřáté trouby na 170 stupňů dozlatova na cca 20 minut. Po částečném zchladnutí vyndáme z košíčků a necháme vychladnout. Před podáváním pocukrujeme dle chuti moučkovým cukrem (není nutné) a podáváme, nebo můžeme podávat s kopečkem smetany pokapané broskvovým (meruňkovým) sirupem.

Komentáře k receptu

Jaroslava Kohoutová | 5. 5. 2017 17:18
Jsou vynikající a vzhledem k roční době jsem dala merunky z plechovky.
Dita | 19. 7. 2016 20:43
Děkuji za recept. Muffínky jsou výborné, udělaly pěkné kopečky a jsou velmi křehké.
Eliška | 1. 6. 2016 14:04
Moc dobré <3 do každé jsem dávala čtvrtku velikánké kompotové půlky a navršek jsem dala lupínky z mandlí, které mi tu zbyly ještě z Vánoc. Chutnají přímo božsky <3