počet porcí: neuvedeno

- 400
  g vepřové maso
- 300
  g kysané zelí
- pepř mletý
- sůl
- 200
  g žampiony
- 100
  g hlíva ústřičná
- 100
  g anglická slanina
- 1
  balení smetana ke šlehání
- 1
  balení zakysaná smetana
- 1
  ks cibule
- drcený kmín
- saturejka
- estragon
- pelyněk
- 100
  ml bílé víno

Postup přípravy receptu

Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme společně se slaninou nakrájenou na jemné nudličky, přidáme vepřové maso nakrájené také na nudličky. Dusíme ve vlastní šťávě do poloměkka. Přidáme nasekané žampióny a hlívu, propláchnuté, pokrájené vyždímané zelí, estragon, saturejku, pelyněk - černobýl a víno. Když je maso měkké, přidáme šlehačku, zakysanou smetanu a krátce povaříme. Během vaření podle chuti osolíme, opepříme a pokmínujeme.

Servírujeme: na talíř položíme velký bramborák, na něj navrstvíme připravenou směs a dozdobíme zeleninou.