Cikánovo žebírko s plackami

Pekáč vymastíme sádlem, nakrájíme brambory na plátky, posolíme, okořeníme, přidáme vegetu, na plátky nakrájený česnek a posypeme kmínem

Na takto připravené brambory položíme žebírka, která rovněž posolíme, okořeníme, přidáme kmín a vegetu, cibuli nakrájenou na kolečka, prošpikujeme česnekem a dáme zapéct do trouby na 200 °C.

Do mouky přidáme sůl, sodu, vodu a vypracujeme těsto, které rozválíme a uděláme z něj placku, kterou dáme péct do vyhřátého pekáče.

Opečeme z jedné i druhé strany. Takto upečenou mariklu omastíme sádlem.