Vložit recept
Hrušková bryja s plackami
autor: F.O.O.D.
Ovocná omáčka zvaná bryja patří k tradičním pokrmům oblíbeným už u našich předků. Připravte si ji z hrušek a podávejte spolu s bramborovými plackami. Lahodná staročeská pochoutka si vás určitě získá.
Suroviny
4
porce
-
Placky
-
500g brambory ve slupce uvařené a oloupané
-
sůl
-
1ks vejce
-
100g polohrubá mouka
-
řepkový olej na smažení
-
-
-
1lžíce hladká mouka
-
cukr krystal na dochucení
-
skořice
-
3ks hřebíček
-
250ml smetana 33%
-
1ks badyán
-
6ks hrušky
-
2ks jablka
-
Postup přípravy receptu
1
Hrušky oloupejte spolu s jablky a nakrájejte na kostky o velikosti asi 1 x 1 cm. V kastrolu je zalijte vodou a vařte spolu s kořením asi 25 minut.
3
Podle chuti oslaďte.
4
Mezitím rozšťouchejte brambory, osolte a s moukou a vejcem uhněťte těsto.
5
Pokud potřebujete, přidejte mouku. Vyválejte na plát tlustý asi 4 mm a vykrájejte placky. Z obou stran osmažte dozlatova a podávejte s hruškovou bryjou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Badyán
Brambory
Cukr krystal
Hladká mouka
Hřebíček
Hrušky
Jablka
Polohrubá mouka
Řepkový olej
Skořice
Smetana
Sůl
Vejce
Jak vyšlehat veganský sníh
Dáma.cz
Poznejte historii plážové módy: Od cudných šatů po titěrné modely, které sotva zakryjí prsa i zadek
Blesk pro ženy
Poklad z devadesátek: Vytáhněte maminčinu koženou bundu, letos v ní oslníte. Motorkářské svrchníky jsou trendem podzimu 2026
SportRevue.cz
20 fotbalistů, jimž experti před 30 lety věštili zářivou budoucnost. U většiny se tvrdě spletli
Maminka.cz
