Brownies - vláčné a kypré :-)

1. Nejprve si řádně vymažeme dortovou formu máslem, ale opravdu poctivě, a vysypeme pol.moukou. Troubu si předehřejeme na 170°.

2. Čokoládu s máslem si necháme rozpustit ve vodní lázni. Necháme trochu vychladnout, čokoláda nesmí být horká, protože budeme přimíchávat vejce a ty by se nám mohly zdrcnout.

3. Vejce si vyšleháme s cukrem v pěnu, kterou začneme zlehka vmíchávat do rozpuštěné čokolády.

4. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto do těsta. Zlehka, ale pořádně promícháme tak, aby nám nevznikly hrudky.

5. Vzniklé těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 170° cca půl hodiny.

6. Necháme vychladnout a podáváme se šlehačkou a omáčkou z ovoce.

PS: Uvnitř zůstane brownies vláčný, prakticky by se dalo říci syrový :-). Z ovoce můžeme vytvořit také omáčku, kterou brownies polijeme. Omáčka: Oblíbené ovoce svaříme s cukrem a trochou citronové šťávy.