• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Kuchaři
    • Recepty.cz
    • Jidáše z bramborového těsta - vláčné
    Napište svůj komentář k receptu

    Jidáše z bramborového těsta - vláčné

    autor: recepty73
    0.0
    moje hodnoceni
    5.0
    hodnotilo: 8
    doba přípravy: neuvedeno
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Jidáše z bramborového těsta - vláčné
    Jidáše z bramborového těsta - vláčné
    Jidáše z bramborového těsta - vláčné
    2fotografie
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    počet porcí: neuvedeno
      • 250
        g polohrubá mouka
      • 250
        g hladká mouka
      • 200
        g vařené brambory jemně nastrouhané
      • 1
        lžička citronová kůra - čerstvě nastrouhaná
      • 30
        g droždí
      • 150
        ml mléko cca
      • 2
        lžíce hnědý rum
      • sůl - špetka
      • 120
        g cukr krupice
      • 1
        ks vanilkový cukr
      • 1
        ks vejce
      • 1
        ks žloutek
      • 100
        g máslo rozpuštěné
      • 1
        hrst rozinky nejlépe předem namočené v rumu
    • Dále
      • bílek na potření
      • moučkový cukr nebo skořicový
      • mandle nebo ořechy

    Postup přípravy receptu

    1
    V míse smícháme mouky, vanilkový cukr, sůl a citronovou kůru, uprostřed uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr krupici a rozdrobíme droždí, které zalijeme mlékem a trochu promíchneme, aby se nám z cukru a droždí udělala řidší kaše a mísu zakryjeme utěrkou. Na teplém místě necháme z droždí vzejít kvásek.
    2
    K tomu pak přidáme vejce se žloutkem, rumem, jemně nastrouhanými bramborami a rozinkami (nejlépe ještě pokrájenými). Vše nahrubo promícháme, pak ještě zalijeme vlahým mlékem a za pomoci vařečky umícháme hladké nelepivé těsto, které opět v míse zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě odpočinout (kynout) cca 30-40 minut.
    3
    Pak těsto opět propracujeme, rozdělíme na dílky, za kterých uválíme slabší delší válečky, ze kterých tvoříme různé tvary: spirály, šneky, preclíky, uzlíky..., které klademe na pomaštěný nebo papírem vyložený plech a necháme ještě krátce odpočinout.
    4
    Před vložením do předehřáté trouby jidáše potřeme našlehaným bílkem a pečeme dozlatova dle velikosti cca 15-20 minut, případně je ještě můžeme potřené posypat skořicovým cukrem, nasekanými mandlemi nebo ořechy.
    5
    Po vychladnutí dle chuti můžeme ještě posypat moučkovým cukrem.
    6
    Pokud máme rádi sladké, bramborové jidáše před pečením nemusíme potírat bílkem, ale po upečení je můžeme potřít rozehřátým máslem s trochou rumu a posypat moučkovým cukrem.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Závin z bramborového těsta

    Závin z bramborového těsta

    Řepánky z bramborového těsta

    Řepánky z bramborového těsta

    Slané tyčinky z bramborového těsta

    Slané tyčinky z bramborového těsta

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .
     

    Komentáře k receptu

    • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
    Vyberte, co chcete vytisknout
    Kategorie: Slané pečení Sladká jídla Nejlepší dezerty Bramborové Brambory Chléb & placky Vegetariánské a zdravé
    Pokrmy Moučníky Ostatní Sladké Z brambor Pečivo Z mouky/obilovin Pro děti Bezmasá jídla Pečiva Snídaně Dopolední svačina Oběd Svačina Večeře Pečení Děti Vegetariáni Velikonoce Posvícení Návštěva Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Hnědý rum Mandle Máslo Mléko Moučkový cukr Polohrubá mouka Rozinky Sůl Vanilkový cukr Vařené brambory Vejce Žloutek
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Bramborové šišky s mákem

    Bramborové šišky s mákem

    Česnečka z uzených žeber

    Česnečka z uzených žeber

    Měkké perníčky

    Měkké perníčky

    Jehněčí kýta pečená se 40 stroužky mladého česneku - Gigot aux 40 gousses d ail

    Jehněčí kýta pečená se 40 stroužky…

    Italská polévka Minestrone Institutu Kompliment

    Italská polévka Minestrone Institutu…

    Makové koláčky

    Makové koláčky

    Pečené kuře s rýží

    Pečené kuře s rýží

    Halloumi z grilu na salátu

    Halloumi z grilu na salátu

    Pečená dýně

    Pečená dýně

    Doporučujeme

    20 minut
    Banánové lívance s kokosem a mákem

    Banánové lívance s kokosem a mákem

    20 minut
    Rajčatová polévka s petrželovým pestem

    Rajčatová polévka s petrželovým pestem

    30 minut
    Grilovaný Rump steak

    Grilovaný Rump steak

    20 minut
    Pečená mrkev s mrkvovým pestem

    Pečená mrkev s mrkvovým pestem

    85 minut
    Gratinované brambory a batáty

    Gratinované brambory a batáty

    100 minut
    Kefírový koláč s jablky a čokoládovou polevou

    Kefírový koláč s jablky a čokoládovou…

    90 minut
    Croissanty: recept na francouzskou klasiku

    Croissanty: recept na francouzskou…

    40 minut
    Milionářské řezy se slaným karamelem

    Milionářské řezy se slaným karamelem

    35 minut
    Pavlova s citronovým krémem

    Pavlova s citronovým krémem

    Poslední sledované recepty

    37
    Jednoduchá rajská omáčka
    Jednoduchá rajská omáčka
    30
    Kachna pomalu pečená
    Kachna pomalu pečená
    29
    Dědovy škubánky na slano
    Dědovy škubánky na slano
    27
    Palačinky
    Palačinky
    24
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka

    Zajímavé články

    Kuřecí Ondráš à la stripsy: Připravte si hříšně dobré kuře v těstíčku!
    Kuřecí Ondráš à la stripsy: Připravte si hříšně…
    Zelný salát Coleslaw: Vitaminová bomba a skvělá příloha v jednom!
    Zelný salát Coleslaw: Vitaminová bomba a skvělá…
    Domácí karamel: Rady a tipy, díky kterým připravíte ten nejlepší!
    Domácí karamel: Rady a tipy, díky kterým…
    Recepty z mletého masa: 6 bezkonkurenčně nejlepších obědů
    Recepty z mletého masa: 6 bezkonkurenčně…
    Nepečené recepty frčí! Zkuste 5 nejlepších dezertů do skleničky
    Nepečené recepty frčí! Zkuste 5 nejlepších…

    Sledujte nás

    AHA.cz  To už stačilo! Slováček dal Gelemové nůž na krk

    To už stačilo! Slováček dal Gelemové nůž na krk

    AHA.cz Burešová kápla božskou: Takhle si žije s Forejtem z MasterChefa!

    Burešová kápla božskou: Takhle si žije s Forejtem z MasterChefa!

    AHA.cz Deník Aha! 23.1.2021

    Deník Aha! 23.1.2021

    Dáma.cz Pikantní utopenci na silvestra: Podle tohoto receptu jsou hotoví za dva dny

    Pikantní utopenci na silvestra: Podle tohoto receptu jsou hotoví za dva dny

    Dáma.cz Vídeňský bramborový salát: Je bez majonézy, přitom je krásně krémový!

    Vídeňský bramborový salát: Je bez majonézy, přitom je krásně krémový!

    Ženy.cz Svatba 2021: Jaké šaty, boty nebo květiny budou v kurzu?

    Svatba 2021: Jaké šaty, boty nebo květiny budou v kurzu?

    Maminka.cz Tři oříšky pro Popelku: Kuriozity z natáčení nejslavnější české pohádky

    Tři oříšky pro Popelku: Kuriozity z natáčení nejslavnější české pohádky

    Reflex.cz Maláčové navzdory. Spolek oživuje památky i zaměstnává hendikepované, ale ministryně na ně zaklekla

    Maláčové navzdory. Spolek oživuje památky i zaměstnává hendikepované, ale ministryně na ně zaklekla

    E15.cz OBRAZEM: Stromy či sauna. Co nabízejí nejzajímavější české kanceláře

    OBRAZEM: Stromy či sauna. Co nabízejí nejzajímavější české kanceláře

    Abecedazahrady Háčkované hračky: Inspirujte se, jaké krásné kousky můžete dětem vyrobit

    Háčkované hračky: Inspirujte se, jaké krásné kousky můžete dětem vyrobit

    Další doporučené recepty:

    Jidáše - medové
    Jidáše - medové
    Jidáše - sádlové
    Jidáše - sádlové
    Jidáše dle časopisu F.O.O.D.
    Jidáše dle časopisu F.O.O.D.
    Jidášky našich babiček
    Jidášky našich babiček
    Jidášovy provazy
    Jidášovy provazy
    Jídlo z jednoho hrnce aneb co dům dal
    Jídlo z jednoho hrnce aneb co dům dal
    • Recepty.cz
    • Jidáše z bramborového těsta - vláčné
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí