Kapr pro paní Jarčuškovou

moje hodnocení:

4,8

hodnotilo: 4
doba přípravy: 40 minut
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      kg kapr
    • 1
      lžička paprika - sladká
    • 0,5
      lžička pepř mletý
    • sůl
  • Zálivka
    • 1
      lžička tymián
    • 5
      ks vejce
    • 500
      g bílý jogurt
    • 4
      stroužek česnek
    • 2
      lžička hladká mouka
    • sůl
    • petrželka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kapra rozřízneme na polovinu, očistíme, okořeníme a dáme péci kůží dolů do vymazaného pekáčku.
2
Pečeme zhruba 15 min. při teplotě asi 180-190 °C.
3
Smícháme ingredience na zálivku, polejeme touto směsí předpečeného kapra a dopékáme 10 min. na 200°. Vhodné pro gurmety :-)
4
Doporučená příloha dobré slovenské víno.
Zařazení: Maso Rybí Slovník pojmů
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • la-papaya
    la-papaya |

    9. 4. 2011 12:20

    je to zajímavé..měli jsme kapra, ale příště zkusím toho pangasia

  • Katka Altmanová
    Katka Altmanová |

    19. 12. 2006 16:52

    No to mi to trvalo než jsem recept vyzkoušela. Dnes byl k obědu. Jak jsem psala, dělala jsem pangase a bylo to super. Já i syn si tuto dobrůtku budeme dělat, je to ryba zase jinak, ale manžel to prý někdy zase sní, ale raději si dá obalenou rybu. Ale je to super recept.

  • ela
    ela |

    3. 11. 2006 10:07

    Kapra nemusíme, tak som zálievku použila na tresku, a s varenými zemiakmi to bola super ľahká večera, chutila mne aj manželovi. Dík za chutný, nenáročný a rýchly recept.

  • Di
    Di |

    1. 11. 2006 08:48

    Jaroslavo, určitě napíšu, až mi chvilka zbyde - já jsem totiž epik a za pár minut to nestihnu. Chutnalo mi všechno s jedinou výjimkou, snack - křupavé placičky k vínu, který měl příchuť pizzy a zároveň byl sladký. jednu inspiraci Vám mohu manídnout už teď. V Berlíně jsou všude bramborové týdny a nabízejí tu především obrovské moučné ve šlupce pečené brambory s "obyčejným" tvarohem s bylinkami, a to třeba i k bifteku. Je to senzační a určitě zdravější než obligátní hranolky s tatarkou (nic proti nim). Inspirujte se na www.block-house.de.

  • Katka Altmanová
    Katka Altmanová |

    31. 10. 2006 18:25

    Určitě recept zkusím, ale udělám Pangase, kvůli synovi-filety jsou bez kostí a jinak manžel moc kapra nemusí. Já se na něj těším naVánoce. Holčiny komentářů je spousta, ale hodnocení žádné,tak šup šup, vždyť je fajn že se nám top ten hejbe.

  • Anonym
    Anonym |

    31. 10. 2006 12:44

    Anonyme, nie je najhoršie podľa vás náhodou to, od koho ten recept na kapra je ???

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    31. 10. 2006 12:21

    Jé, to by bylo pěkné téma do diskuze, Di:-)) Co nám kde chutnalo. Až budete mít chvilku, napište nám o tom:-))

  • Di
    Di |

    31. 10. 2006 11:30

    Jsem na živu, jen jsem si na dva týdny odskočila služebně do berlína. Byl tam nádherný podzim, ale to ostatně tady taky. A těch dobrot, co jsem tam ochutnala ....

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    31. 10. 2006 09:37

    Di, hurá, žijete!!!!! Koukněte se do diskuze, kolonka Jen tak, téma štafetky. Lidka

  • Di
    Di |

    30. 10. 2006 23:00

    Kajko a Lidko, myslím, že losos má vynikající chuť, která vynikne sama o sobě. Já ho třeba jen upeču na pečícím papíře s česnekem a petrželkou - viz Jednoduchý pečený losos. Ale myslím si, že vlastně stačí jen sůl a trošinka oleje nebo másla - jde hlavně o kvalitní surovinu. Takže investujte do kvalitní čerstvé ryby. Včera jsem jedla úžasného čerstvého lososa v jedné berlínské restauraci (nic nóbl drahého), který byl zřejmě jen rychle opečený bez jakéhokoliv koření. Jako příloha byl skvěle ochucený listový špenát, kousek zapečených brambor a ochucená opečená veka. Bylo to naprosto úžasné, ještě teď se tetelím blahem. Veškerý um byl myslím v čerstvé surovině. Nicméně Vánoce bez kapra si nedovedu představit.

  • Airan Novakova
    Airan Novakova |

    30. 10. 2006 20:54

    Lososa pecu na masle s citronovym peprem (to koreni se prodava uz namichane) Pecu jenom 10min! K tomu podavam smetanovo-syrovou omacku, ve ktere plavou listy cerstveho spenatu a par krevetek. Do omacky pridavam i 25ml brendy. Delam to vetsinou na Sivestra. Jidlo je syte, pritom nehrozi prjidani:-))))

  • Kajka
    Kajka |

    30. 10. 2006 19:55

    Přidávám se s prosbou k paní Lidce, my kapra také neradi, na vánoce dcerka s manželem také chtějí lososa. Děkuji

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    30. 10. 2006 13:26

    Tohle neposoudím, kapra my neradi jako celek...Aler mám prosbu, potřebovala bych fakt vyzkoušený a hodně dobrý recept na lososa, dcera ho chce na Vánoce.

  • Airan
    Airan |

    30. 10. 2006 13:20

    Anonyme, proti gustu zadny disputat...my to povazujeme za lahudku!

  • Anonym
    Anonym |

    29. 10. 2006 18:24

    Dnes jsem takto kapra pekla,byl to nejhorší kapr, co jsem kdy jedla.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    9. 10. 2006 07:08

    Kapor bol vynikajúci !!!!! Tá jogurtová zálievka urobila zázrak, bola chuťovo výborná, jemná ako nákyp a krásne to vyzeralo. Je to jedna z najlepších úprav rýb , aké som jedla. Ďakujem za recept, vrelo doporučujem všetkým. Kto nemá rád kapra, skúste s inou rybou.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    3. 10. 2006 07:05

    Tak už aj kapor je v mrazáku. Čaká sa na nedeľu :)))

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    2. 10. 2006 15:39

    Ďakujem za výborný recept, som milo prekvapená : ))) Dobré slovenské suché vínko je doma, bolo vinobranie, len ten kapor je ešte v obchode. Ale kúpim a v nedeľu urobím. Normálne ste ma na toho kapra navnadili, už sa teším : ))) Ešte raz ďakujem.