Jidášovy provazy

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 7
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Vlastina

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g polohrubá mouka
    • 200
      g máslo
    • 4
      ks žloutek
    • 100
      g cukr
    • 3
      dl smetana
    • muškátový oříšek
    • 1
      špetka sůl
    • 30
      g droždí
  • Pomazánka
    • 100
      g med
    • 100
      g máslo

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Droždí zalijeme trochou vlažné šlehačky, přidáme trochu cukru a mouky a necháme vykynout. Do mísy dáme všechny ostatní přísady, přidáme vykynutý kvásek a zpracujeme v těsto. Je-li potřeba přidáme ještě trochu smetany, aby se lépe zpracovávalo. Necháme vykynout.
2
Z vykynutého těsta vyválíme asi jako prst tlusté 15 cm dlouhé tyčinky. Vždy dvě k sobě splétáme "na provaz" a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Provazy potíráme smetanou a pečeme v troubě. Studené potíráme pomazánkou z utřeného másla a medu.
Zařazení: Slovník pojmů
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Simča Sládková
    Simča Sládková |

    1. 4. 2010 20:32

    Tak jsem pekla dnes - prý se Jidáše mají jíst na Zelený čtvrtek. Těsto je dobré, bezvadně se s ním pracuje, na můj vkus je dost sladké - dala jsem jen 80 g cikru, ale příště asi ještě uberu. Chyběla mi tu v receptu nějaká čísla, takže: udělala jsem z této dávky 18 kousků, pekla na 180°C a asi 20 minut, pak je potřela směsí másla, medu a rumu a ještě nechala 5 minut dojít. Voní celý byt :-)

  • Anonym
    Anonym |

    6. 3. 2007 19:06

    Pekla jsem také loni a sypala krystalovým cukrem třtunovým a sekanými mandlemi, moc dobré

  • Nilda
    Nilda |

    18. 4. 2006 18:56

    Provazy jsem vylepšila posypáním mákem a sekanými ořechy, krásné, dobré

  • Jana M.
    Jana M. |

    18. 4. 2006 11:33

    Recept jsem vyzkoušela a byla jsem potěšena. S těstem se dobře pracovalo, upečené provazy byly křehké, po závěrečné natírce ( neměla jsem na chalupě po ruce med, tak jsem do rozpuštěného másla přidala bezinkový sirup) se krásně leskly a nelepily. Jenom drobnost,tyčinky jsem vyválela delší ( 30cm ) a provaz jsem splétala z jednoho dílu ( rychlé, efektivní a hlavně tak jsem zvyklá z domu ). :-) Hezký den

  • Jaroslava Oumarová
    Jaroslava Oumarová |

    25. 1. 2006 13:57

    Provazy znám, peču a doporučuji:-)