• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Články
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
  • Zapomenuté heslo Založit nový účet
  • Recepty.cz - logo
    Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
    Vložit recept
    Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Příležitosti
    • Recepty.cz
    • Jidášky našich babiček
    Napište svůj komentář k receptu

    Jidášky našich babiček

    autor: František Brusák
    0.0
    moje hodnoceni
    4.3
    hodnotilo: 12
    doba přípravy: neuvedeno
    počet kalorií: neuvedeno
    Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
    Jidášky našich babiček
    Nahrát fotku
     

    Suroviny

    počet porcí: neuvedeno
      • 120
        g máslo
      • 50
        g cukr
      • 3
        žloutek
      • 0,25
        l mléko
      • 30
        g droždí
      • 500
        g polohrubá mouka
      • sůl
      • citronová kůra

    Postup přípravy receptu

    1
    V míse třeme máslo, cukr a žloutky, přimícháme kvásek z kvasnic - připravený z trochu mouky, cukru a mléka. Když je vše rozmícháno, přidáme sůl, citronovou kůru, ostatní mouku a podle potřeby mléko. Vypracované těsto dáme vykynouti. Po vykynutí vyválíme na prst silné a 20 cm dlouhé tyčinky a různě je stáčíme na pomaštěném plechu. Také můžeme rozkrájet těsto na malé bochánky, které klademe na pomaštěný plech. Nakynuté bochánky nůžkami proti sobě nastřihneme do kříže. Žloutkem potřené těsto posypeme mákem a v horké trobě upečeme. Studené pečivo rozřízneme, pomažeme máslem a medem nebo sirobem a spojené pocukrujem.
    2
    Toto pečivo se peklo na zelený čtvrtek velikonoční, kdy Jidáš zradil Krista.
    Podělte se s přáteli o recept

    Podobné recepty

    Brambory s tvarohem našich babiček

    Brambory s tvarohem našich babiček

    Zdobené jidášky

    Zdobené jidášky

    Ptačí jidášky

    Ptačí jidášky

    Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

    Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
    Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

    Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

     

    Komentáře k receptu

    • Monika Čápová
      Monika Čápová | 2. 4. 2010 08:50

      Včera jsem pekla s moji osmiletou dcerkou a výsledek byl SUPER. Těsto nám krásně nakynulo a pěkně se s ním pracovalo. Jidáše jsem pekla poprvé, děkuji za typ a řadím si je do oblíbených. Mňam.

    • zdenka supolova
      zdenka supolova | 14. 10. 2009 20:44

      Jidášky jsou opravdu vynikající,ale babička je měla přece jen trochu jiné,a tak mě napadlo,jestli by se nedaly smažit v oleji jako vdolky?Děkuji za odpověď.

    • zdenka supolova
      zdenka supolova | 14. 10. 2009 17:59

      Výborné!Těsto jako peříčko,kůra ho nádherně ovoní,jenom pro manžela prý málo sladké a to jsem dala medu dvě velké lžíce a dva vanilkové cukry.Ale je pravda,že jsme je ničím nemazali.Dělala jsem v DP a rozhodně ne naposledy.Díky,pane Františku.

    • Anna Vobroučková
      Anna Vobroučková | 25. 5. 2009 17:54

      Tyhle jidáše jsem zkoušela jeden den a pro velký úspěch jsem je musela pect druhý den znovu.dávám 1.

    • zdenka supolova
      zdenka supolova | 10. 5. 2009 12:34

      Pořád nemohu trefit jidášky jak je dělávala babička (je to dávno),zkusím tyhle.Nedělal jste je někdo v DP?

    • Viola Hradsky
      Viola Hradsky | 26. 4. 2009 12:22

      U nás jsme je pekli poprvé predevčírem a opravdu jsou dobré.Jako pečivo ke svačince bezvadné a navíc se při tom motání těsta/Jidášků vyřádí dětičky:-) Zkusili jsme do poloviny těsta přidat jemně strouhaný kokos a špetku skořice a chuťově taky na jedničku.Řadím do oblíbených:D

    • Viola Hradsky
      Viola Hradsky | 25. 4. 2009 16:03

      Hledala jsem recept na sladké pečivo a narazila na tento.Do části těsta jsem ještě zkusila na zkoušku přidat místo citron.kůry hrst jemně strouh.kokosu a špetku skořice a též prímový výsledek. A dětičky se trochu vyřádí při tvarování Jidášků...Zařazuji do oblíbených,dobrá svačinka nejen pro děti:-)

    • Petule B.
      Petule B. | 8. 4. 2009 22:17

      Upekla jsem je dnes večer, poprvé ...a jsou vážně dobroučké! Místo cukru jsem dle rad dala do těsta med a většinu jich ještě navrch potřela rozpuštěným máslem s medem, také podle zdejších doporučení. Myslím, že do zítra večera budou pryč :o))

    • Aninka
      Aninka | 19. 3. 2008 15:21

      Já je dělám ve tvaru uzlíku. Med dávám také.

    • Tereza Martínková
      Tereza Martínková | 8. 4. 2007 12:57

      Zkusila jsem je letos podle tohoto receptu, místo cukru jsem do těsta dala také med a jsou výborné, voňavé.U nás na Hané se dělají stejně jako na Vysočině..do tvaru esíček, brýlí, šneků atd.a mažou na spodní straně medem. Výborný recept:-)

    • Radka
      Radka | 7. 4. 2007 18:50

      jidášky jsou opravdu moc mňam, byly odsouzeny k sežrání ještě než zcela vychladly :-)místo trošky mléka jsem do těsta dala rum, opravdu nemají chybu

    • Květa B.
      Květa B. | 27. 3. 2007 11:36

      Souhlasím s paní Jaroslavou, že do těsta je lepší dát med než cukr, je to tak dobré, že už se medem nemusí mazat nahoře.A dobré másílko nahoru, mňam.

    • Hana Nováková
      Hana Nováková | 27. 3. 2007 07:10

      Milé kuchařky, recept jsem vyzkoušela a musím uznat, že takhle rychle u nás pečivo z talířku nezmizelo. Doporučuji hlavně maminkám s malými dětmi, neboť peřivo se nedrobí a přitom se dobře "žmoulá".Do těsta jsem ale dala méňě mléka, než je uvedeno.

    • Anonym
      Anonym | 31. 3. 2006 10:38

      Upečené jidáše potírám směsí z 1 lžíce rozpuštěného másla a 3 lžic medu a sypu strouhaným perníkem - nebo potřený jidáš otočím namazanou stranou do misky s perníkem

    • Jaroslava Oumarová
      Jaroslava Oumarová | 20. 3. 2006 11:18

      U nás na Vysočině mají Jidáše tvar šneků, brýlí, esíček, preclíků a vlaštoviček. Nesypeme je mákem, ale mažeme na spodní rovné straně medem. Přikusujeme je k bílé kávě nebo bramborové polévce. A i do těsta dávám med místo cukru. Vyzkoušejte:-)

    Vyberte, co chcete vytisknout
    Pokrmy Slovník pojmů
    Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Droždí Máslo Mléko Polohrubá mouka Sůl Žloutek
    Podělte se s přáteli o recept

    Mohlo by vám zachutnat

    Kokosky se strouhankou

    Kokosky se strouhankou

    Kuřecí řízky Ondráš

    Kuřecí řízky Ondráš

    Kuře nebo kachna s mandlovou nádivkou

    Kuře nebo kachna s mandlovou nádivkou

    Klasický houskový knedlík

    Klasický houskový knedlík

    Cuketovo-kokosový koláč s ovocem a žmolenkou

    Cuketovo-kokosový koláč s ovocem a…

    Rizoto s hlívou

    Rizoto s hlívou

    Bramborový salát s okurkou a koprem

    Bramborový salát s okurkou a koprem

    Sýrové karbanátky s uzeným  masem

    Sýrové karbanátky s uzeným masem

    Sněhové dortíky z hrníčků

    Sněhové dortíky z hrníčků

    Doporučujeme

    40 minut
    Donuty s borůvkovou polevou

    Donuty s borůvkovou polevou

    50 minut
    Kotlety plněné kysaným zelím

    Kotlety plněné kysaným zelím

    20 minut
    Salát se sázenými vejci

    Salát se sázenými vejci

    45 minut
    Buchtičky s krémem

    Buchtičky s krémem

    40 minut
    Langoše s avokádem a lososem

    Langoše s avokádem a lososem

    15 minut
    Fazolový salát s rajčaty

    Fazolový salát s rajčaty

    90 minut
    Hrnečková pomerančová bábovka

    Hrnečková pomerančová bábovka

    30 minut
    Jarní šakšuka

    Jarní šakšuka

    150 minut
    Hovězí po burgunsku

    Hovězí po burgunsku

    Poslední sledované recepty

    73
    "Orgasmus"
    "Orgasmus"
    63
    Tatranské kuře
    Tatranské kuře
    29
    Lotus dezert se šlehačkou
    Lotus dezert se šlehačkou
    28
    Míša řezy
    Míša řezy
    27
    Rychlá bábovka
    Rychlá bábovka

    Zajímavé články

    Mini Pavlova: Recept a galerie nejkrásnějších dortíků, které miluje celý svět!
    Mini Pavlova: Recept a galerie nejkrásnějších…
    Skromná výzva: Uvařte pro celou rodinu do 50 Kč za chod
    Skromná výzva: Uvařte pro celou rodinu do 50 Kč…
    Guláš z vepřového masa: Jak na ten nejlepší a co jste o jeho historii nevěděli
    Guláš z vepřového masa: Jak na ten nejlepší a co…
    Nejkrásnější dorty na dětskou oslavu: Pro malé princezny, piráty, víly i fotbalisty
    Nejkrásnější dorty na dětskou oslavu: Pro malé…
    MasterChef Česko: Uvařte klasická jídla jako profík s vylepšováky soutěžících!
    MasterChef Česko: Uvařte klasická jídla jako…

    Sledujte nás

    AHA.cz Jiří Krampol (82): URGENTNÍ PŘEVOZ DO NEMOCNICE!

    Jiří Krampol (82): URGENTNÍ PŘEVOZ DO NEMOCNICE!

    AHA.cz Konec hvězdných časů? Tohle fanoušky Čvančarové nepotěší

    Konec hvězdných časů? Tohle fanoušky Čvančarové nepotěší

    AHA.cz Deník Aha! 26.2.2021

    Deník Aha! 26.2.2021

    Dáma.cz Jak poznáte, zda je to láska, nebo chtíč? Tyto pocity vám napoví, že chcete jen sex

    Jak poznáte, zda je to láska, nebo chtíč? Tyto pocity vám napoví, že chcete jen sex

    Dáma.cz Jak se mění vagina ve 20, 30, 40 a v 50 letech. A jaký to má vliv na sex?

    Jak se mění vagina ve 20, 30, 40 a v 50 letech. A jaký to má vliv na sex?

    Ženy.cz Moje nejlepší džíny: Na které značky a střihy nedáme v redakci dopustit?

    Moje nejlepší džíny: Na které značky a střihy nedáme v redakci dopustit?

    Maminka.cz Šéfkuchař Přemek Forejt: Jsem krkavčí táta. Dceru nevídám moc často

    Šéfkuchař Přemek Forejt: Jsem krkavčí táta. Dceru nevídám moc často

    Reflex.cz Bohumil Pečinka: Hygienik jako nový James Bond

    Bohumil Pečinka: Hygienik jako nový James Bond

    E15.cz Místo břízolitu dřevo. Chata z „osmdesátek“ po rekonstrukci připomíná ptačí budku

    Místo břízolitu dřevo. Chata z „osmdesátek“ po rekonstrukci připomíná ptačí budku

    Abecedazahrady Geniální triky, které vám usnadní zahradničení. 28 praktických vychytávek

    Geniální triky, které vám usnadní zahradničení. 28 praktických vychytávek

    Další doporučené recepty:

    Jidáše - sádlové
    Jidáše - sádlové
    Jidáše dle časopisu F.O.O.D.
    Jidáše dle časopisu F.O.O.D.
    Jidáše z bramborového těsta - vláčné
    Jidáše z bramborového těsta - vláčné
    Jidášovy provazy
    Jidášovy provazy
    Jídlo z jednoho hrnce aneb co dům dal
    Jídlo z jednoho hrnce aneb co dům dal
    Jihoafrické bobotie s rozinkami
    Jihoafrické bobotie s rozinkami
    • Recepty.cz
    • Jidášky našich babiček
     
    • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
    • Autorská práva k publikovaným materiálům
    • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
    • Informace o zpracování osobních údajů
    • Cookies
    • Nastavení soukromí