Brokolicový fofr koláč

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 9

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 220
  g hladká mouka
- 120
  g měkký tvaroh
- 5
  lžíce mléko
- 5
  lžíce rostlinný olej
- 0,50
  balíček prášek do pečiva
- sůl
Náplň
- 300
  g brokolice
- 150
  g šunkový salám
- 2
  dl smetana
- 100
  g sýr
- 3
  ks vejce
- 1
  ks pórek
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Brokolici rozebereme na malé růžičky a uvařime 5 min. v páře - musí zůstat křupavá. Vyšleháme tvaroh s mlékem a olejem, vmícháme mouku a kypřící prášek do pečiva a vypracujeme vláčné těsto. V případě potřeby přilijeme mléko. Těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou koláčovou formu (mám teflonovou, takže nevymazávám). Těsto přitiskneme i po stranách formy a dno propícháme vidličkou. Na těsto rozložíme na kostičky nakrájený salám, pórek nakrájený na kolečka a kousky vařené brokolice. Smetanu vyšleháme s vejci, přidáme sůl, pepř a 1/2 sýra. Touto směsí přelijeme náplň. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C cca 20 minut. Pak zasypeme zbylým sýrem a ještě cca 10 min. dopečeme.

Výborný jak teplý, tak za studena. Možná to vypadá složitě, ale za 1/4 hod. jsem měla koláč v troubě.

Upraveno podle časopisu Vlasta

Podobné recepty

Fofr koláč

Fofr rybízový (višňový) koláč /…

Šťavnatá jablečná fofr buchta / koláč…

Komentáře k receptu

Olga Zehnalová | 15. 3. 2010 19:49
.ja som to robila v takej nízkej okrúhlej forme na pizzu , ktorá má priemer asi 30cm. Cesto bolo vysoké asi 1cm, ale tej náplne som mala viac, lebo som pridala aj šampiňony a bolo toho dosť.
Květa - | 15. 3. 2010 19:12
Prosím, chci to zítra udělat, na jak velkou formu je toto množství? Moc díky
dagmar motlová | 8. 3. 2010 16:18
i pro ty co jim brokolice nevoní, fakt výborný, dala jsem ještě balkán, gril.koření a bílý pepř a zalila vejci s mlékem místo smetany
iva stockingerova | 7. 3. 2010 17:40
Skvělá dobrota.Dávám velkou 1.
Olga Zehnalová | 3. 3. 2010 19:27
Výbornéééé.To cesto nemá chybu, ja som dala na malé kocky pokrájanú pikantnú klobásku a ešte šampiňony, keďže som mala menej brokolice a bolo to strašne dobré. Určite to budem robievať, chutilo mi to lepšie ako pizza, ale aj tá je dobrá.
Terezie Bartusková | 2. 3. 2010 08:42
Opravdu výborné. Já to pojala trošku co dům dal - nedala jsem pórek, přidala nivu. Určitě to snese dost pepře (já mám ráda výraznější jídla). Příště zkusím s nějakou uzeninou :). Díííky, řadím do repertoáru.
Miloslava Odvářková | 18. 1. 2010 17:41
Tak tedy opravdu mňamka, sice jsem byla v přípravě pomalejší než paní Martina, ale bylo to výborné a oproti očekávání toho bylo hodně! I když - brokolice jsem dala trochu víc, tu koupenou 1/2 kg bez kouska košťálu...
Amy - | 11. 5. 2009 19:39
Ilono, kupte si pomalý hrnec!
Ilona Schauerová | 11. 5. 2009 12:10
Včera jsem to upekla, byla to rychlovka. Vařím si většinou večer předem,aby jsme s malým mohli být ráno venku. Synovi (2,5 roku) jsem to ohřála a sama jsem to měla studené a oboje bylo moc dobré.Výborná rychlovka na oběd i večeři. Dávám za jedna.
Olinka | 26. 10. 2007 17:07
Jejda, mnamky, to byla ale dobrota :))) a dokonce i docela zdravá a lehká.....ideální večeřička
Radka | 28. 12. 2006 19:41
Potřebovala jsem něco rychlého, tak jsem zkusila tenhle recept. A ještě rychleji než upečeno, bylo snědeno. Výborná rychlovka pro nečekané návštěvy.Jo a těsto jsem vzhledem k situaci použila listové.
Jana | 12. 9. 2006 09:11
Hm nečekaně dobré. Návštěva si vyžádala recept.
Alča | 12. 8. 2006 10:28
Jo, zapoměla jsem - udělala jsem z dvojité dávky na plech.
Alča | 12. 8. 2006 10:27
Právě jsem dopekla a teplé je to luxusní. Uvidíme jaké to bude studené - teda pokud něco zůstane.
Anonym | 27. 7. 2006 16:24
Myslím, že květákem také určitě nic nezkazíte.
Šárka Tkáčová | 27. 7. 2006 12:02
Myslíte,že lze brokolici nahradit květákem? Nebo tím tuto lákavou ňamu zkazím.
Zuzana Šindlerová | 27. 7. 2006 11:34
Včera jsem dělala k večeři, první půlku mně zblajzli ještě horkou a druhou půlku studenou dnes k snídani. Přesně jídlo do těchhle horkých dní. Lehké a chutné. Za 1.
Alena Beránková | 24. 7. 2006 14:24
Jejda to bylo opravdu dobré a hrozně rychlé. Dokonce chutnalo i manželovi a ten brokolici moc nemusí.
Klára | 12. 7. 2006 21:07
Už jsem vyzkoušela včera k večeři a bylo to velmi jedlé. Kousek zůstal k snídani a i studené je to vynikající. A příprava opravdu rychlá.
Klára | 11. 7. 2006 15:36
Ukládám a vyzkouším - vypadá to velmi jedle.

Pokrmy Dopolední svačina Svačina Pozdní večeře Pečení Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Brokolice Hladká mouka Měkký tvaroh Mléko Pepř mletý Pórek Prášek do pečiva Rostlinný olej Smetana Sůl Šunkový salám Sýr Vejce