Name: Brambory (těstoviny) s dýní - zapékané
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks červená paprika; máslo; sůl; 2 stroužek česnek; 110 g sýr niva; koření; 150 g poličan; 3 ks rozšlehané vejce; 200 g rajčata oloupaná; 700 g vařené brambory; 400 g dýňová dužina

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule nebo pórek
- 1
  ks červená paprika
- máslo nebo olej na formu nebo pekáč
- sůl
- 2
  stroužek česnek
- 110
  g sýr niva
- koření dle chuti: paprika, pepř, drcený kmín...
- 150
  g poličan nebo Herkules, Chorizo...
- 3
  ks rozšlehané vejce
- 200
  g rajčata oloupaná
- 700
  g vařené brambory
- 400
  g dýňová dužina

Postup přípravy receptu

Dýni a uvařené brambory pokrájíme a dáme do mísy. Přidáme pokrájenou cibuli (pórek), papriku, česnek a rajčata, jemně pokrájený poličan nebo jiný pikantněší salám, nastrouhanou Nivu, koření (bylinky) dle vlastního výběru a trošku osolíme. Se solí opatrně, Niva i salám jsou slané dost.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Vše promícháme a nasypeme do vymazaného pekáčku a zaklopíme. Dáme do předehřáté trouby a pečeme na 190 stupňů cca 35 minut, pak odklopíme, zalijeme rozšlehanými vejci a dopečeme dozlatova. Po vyndání z trouby necháme 5 minut odpočinout, pak pokrájíme na porce a podáváme.

Brambory můžeme nahradit těstovinami, 400 gramů těstovin uvařených v osolené vodě al dente. Pokud vynecháme salám, máme vegetariánský pokrm.

RADA: Jak vařit těstoviny, aby se neslepily? Mrkněte na VIDEO

Komentáře k receptu