počet porcí: neuvedeno

- 1
  špetka sůl
- 2
  kg rajčata
- 100
  g hladká mouka
- 2
  lžíce rostlinný olej
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce oregáno
- 250
  g mozzarella
- 3
  ks šalotka
- 80
  g černé olivy
- 2
  kg brambory moučné
- 200
  g tuňák

Postup přípravy receptu

Omyté a oloupané brambory rozkrojíme a vaříme 25 minut. Prolisujeme je, vmícháme sůl a olej a necháme vychladnout. Rajčata oloupeme, zbavíme semen a dužninu pokrájíme na kousky. Česnek jemně posekáme a přidáme k rajčatům. Výrazně osolíme, opepříme a okořeníme oreganem. Okapaného tuňáka rozmačkáme. Oloupanou šalotku pokrájíme na kolečka, sýr na plátky.

Troubu předehřejeme na 225 °C. Do brambor vmícháme mouku, těsto dáme na plech (vyložený pečícím papírem) a předpékáme asi 25 minut. Poté poklademe rajčaty, sýrem, tuňákem, šalotkou a olivami. Pečeme asi 25 minut.