Berlínská játra

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 16

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 700
  g játra (telecích nebo vepřových)
- 2
  ks jablka
- 2
  svazek jarní cibulka
- 3
  lžíce hladká mouka
- 60
  g máslo
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Z jablek odstraníme jádřince a společně s cibulkou nakrájíme na kolečka. Na pánvi rozehřejeme polovinu másla, jablka a cibulku na něm osmahneme a uložíme v teple. Očištěná játra podélně rozkrojíme a zaprášíme moukou. Rozehřejeme zbytek másla a játra na něm osmažíme 3 - 5 minut z každé strany(ne zprudka). Hotová játra osolíme, opepříme, dáme na talíř, poklademe na ně jablka a cibulku. Podáváme s bramborovou kaší, ale čerstvé pečivo klidně stačí.

Podobné recepty

Játra po berlínsku

Pestrá játra

Žampionová játra

Komentáře k receptu

Anna Marošová | 28. 7. 2016 13:52
Vynikající játra.
Helena | 8. 10. 2015 10:12
Jablíčka jsem měla nevelká a tak jsem dala radši tři na půl kg jater. Děkuji za recept.
Vysoudil | 20. 7. 2013 20:58
Játra byla výborná.
Kamila | 3. 8. 2011 13:55
Výborné, výborné, výborné
sodo | 9. 5. 2011 11:00
byly super,priste zkusim i s tim cesnekem.
Simča S. | 2. 11. 2010 12:08
No Jirko - tento recept je asi zakletý - foto tu je a přitom se nezobrazuje... už to jdu napsat do Diskuse..... Snad to dají do pořádku...
recepty73 | 1. 11. 2010 14:13
...:-* díky!
Simča S. | 1. 11. 2010 13:53
Nevím, kam zmizelo foto, přidám ho znovu.... Jen člověka mrzí ta zbytečná práce....
recepty 73 | 6. 8. 2010 22:32
...dík za foto...,jsem rád,že chutnalo i hlavě rodiny:-)).
Simča Sládková | 29. 7. 2010 13:45
Jatýrka byla dnes k obědu (už nevím, co s jablky :-) ). Ochutila jsem je troškou tymiánu a česneku a posypala plátky mandlí a byla to naprostá mňamka. I můj muž, který játra moc nemusí, si moc pochutnal. Podávala jsem s cury-rýží a jablkovým :-) kompotem.
Di - | 5. 2. 2010 14:31
Tak to označní sedí. Přesně tohle jsem jedla asi před rokem v jedné hospůdce v Postupimi. To sice není Berlín, ale skoro. Moc dobré.