Name: Barevné bramborové knedlíky (noky)
Yield: 4 porce
Ingredients: 0.5 lžička sůl; solamyl (bramborový škrob); 40 g mrkev; 1 ks vejce; 200 g hrubá mouka; 1 hrst pažitka; 400 g vařené brambory

Suroviny

4 porce

- 400
  g vařené brambory , oloupané,
- 1
  ks vejce
- 40
  g mrkev -jemně
- 1
  hrst pažitka nebo petrželka...
- 0,50
  lžička sůl
- 200
  g hrubá mouka dle hustoty těsta, cca
- solamyl (bramborový škrob) nebo hrubá mouka na vál

Postup přípravy receptu

Vařené oloupané brambory jemně nastrouháme, přidáme k nim jemně nastrouhanou mrkev, vejce, nasekané bylinky dle chuti, osolíme a přidáme mouku. Vymícháme středně tuhé těsto, ze kterého vyválíme knedlíky nebo z těsta můžeme udělat delší válečky, které pak nakrájíme na kousky(noky).

Knedlíky nebo noky dáme ihned vařit do vroucí osolené vody, opatrně zamícháme, aby se nám nepřilepily ke dnu. Noky vyplavou téměř okamžitě a od vyplavání vaříme 3-5 minut - dle velikosti. Pak je vyndáme je cedníkem do mísy. Knedlíky vaříme od vyplavání cca 15 - 20 minut - dle velikosti.

Komentáře k receptu

vladimir | 24. 12. 2016 12:08
Kolik se vaří 3 nebo 5? A pak 15 až 20 min.Opravdu jse je někdy dělala :-S
Lucka | 24. 8. 2016 07:58
Povedli se.Děkuju za recept.
EVA | 11. 1. 2014 12:39
dělala jsem poprvé a opravdu chutnaly všem !!! díky za recept :-)
Iva | 3. 3. 2012 11:58
Poprvé v životě jsem dělala knedlíky a tento recept je jednoduchý a výsledek super, doporučuji :-*
PETR | 18. 2. 2012 12:28
Opravdu vynikající... :-))
D.H. | 24. 1. 2012 08:19
knedlíky jsou moc dobré !!!
Dana | 10. 1. 2012 12:12
Jednoduché a dobré :-))
Venuše | 28. 9. 2011 23:33
Knedlíky nadělaly velkou parádu a chutnaly moc dobře, děkuji za zpestření :)
Pavlina | 12. 6. 2011 15:36
Povedly se a chutnaly!