Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny. Poté přidáme vrchovatou lžičku mleté skořice a zašleháme. Dále přidáme rostlinný olej a nakonec mléko a vše vyšleháme. Postupně zašleháváme polohrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec jemně přimícháme našlehaný sníh z bílků. Úplně nakonec přidáme oloupaná na malé kostičky nakrájená jablka.
2
Těsto vlijeme do vymazané a polohrubou moukou vysypané bábovkové formy a vložíme do elektrické trouby vyhřáté na 200 °C. Pečeme asi 20 minut při 200 °C, aby nám bábovka hezky "vyběhla" a potom snížíme teplotu na 170 °C a pečeme asi 40 minut.
3
Jestli je bábovka už hotová zkoušíme špejlí. Špejle musí být po vytažení suchá. Po upečení bábovku ihned vyklopíme z formy.Je výborná a lehká a jablíčka jí dodají zajímavou chuť a krásně to vypadá.
Tak předem velice děkuji za recept O:-) bábovka je neskutečně výborná <:-) šmakozní no prostě super jen se po ní zaprášilo bomba dík moc moc........ jste šikulka ;-)
Tak je holka v troube. ;-) Jsem na ni zvedava. Pridala jsem navic mlete orechy a o neco vic skorice. Mouky vzdy kombinuji celozrnna+bila.
Hanka
|
28. 10. 2012 14:13
No Musim podekovat za recept. Uplne vyborna, Jen Jsem tam dala cely prasek do peciva a misto 3 jablek Jen 1 nastrouhane a po babovce se jen prasi. Jemnouka a chutove vyborna.
Aneta
|
27. 9. 2012 05:49
Je výborná. Jen jsem tam dala celý balíček prášku do pečiva. Skořice v tom nemá chybu. :-)
Mockrát děkuji za výborný recept, bábovka je výborná, povedla se mi, akorát jsem též měla trošku problém s vyklopením, ale tvar bábovky to byl ;-) . Celá rodina se oblizovala, určitě ji brzy upeču znova.
Anička
|
15. 1. 2012 17:11
Bábovka "přežila" dva pokusy o košt:) Akorát jsem jablíčka nastrouhala nahrubo a skořice dala víc. Moc děkuji za recept, dnes dělám znovu :)
Bábovka celkem snadná a vynikající. Mám moc ráda kombinaci skořice s jablky. Díky za recept.
niobe nightingale
|
16. 8. 2009 23:08
Já jsem si koupila asi před třemi lety silikonového beránka od Tescomy. Už nikdy nechci doma nic silikonového mít! Stála mě šílené peníze a ještě šílenější byla ta práce s vyklapováním - nejdříve jsem to vymazala, pak jsem zkusila bez vymazání, pak přišlo na řadu vyklápět za studena i za tepla a další triky, co jsem se dočetla na internetu a vyslechla od známých... Nic nezabralo, beránkovi pokaždé něco chybělo (kus ucha, vlnky, hlava...) Milá forma je již bůhví kde ve světě a já si peču už nějaký ten pátek v klasické hliníkové formě bez problémů. Tolik k mému pravdivému příběhu se silikonovými formami :)
Marta Kropáčová
|
16. 8. 2009 20:30
Take mam silikonovou babovku,na radu kamaradky jsem ji po prve vymazala a od te doby uz ne.Kdyz se nahodou prichytla,tak jsem ji prevratila na talirek a nechala vychladnout.Sama pak vypadla.Snad se vam to priste podari.
Petra Vobecka
|
16. 8. 2009 05:28
Dobry den. Musim se pripojit. Dala jsem za 1 !! Babovka je opravdu vynikajici. Je nadychana, vlacna, proste mnamka :-) Jen mam k Vam prosbicku, jestli mi nekdo zkuseny muze poradit. Mam nove silikonovou formu na babovku. Ano, i me tato nesla vyklopit, ale pohrala jsem si s ni, pomohla si drobet priborovym nozem a nakonec to babovka vzdala. Ani se mi nesrazila a to je co rict, jak jsem s ni zapasila :-) To ale neni receptem, ten je vynikajici. Nyni k veci. Docetla jsem se, ze silikonove formy se nemaji vubec vymazavat... Je lepsi je tedy vymazavat, ci nikoliv??? Nektere hodpodynky na netu psali mezi sebou, ze vymazanim je to jeste horsi a nejde vyklopit uz vubec?? Zvlastni ze? Clovek si rekne, vzdyt tim nic nezkazim.... Delala jsem klasickou babovku a sla vyklopit normalne. Potom jsem se jeste chtela zeptat, jestli tedy babovku nechat uplne vychladnout nebo ji vyklapet hned po vyndani??? Co je lepsi?? Ptam se proto Vas zkusenejsich a budu rada, za kazdou radu od Vas.
Blažena Halušková
|
5. 2. 2009 11:19
Jeden fígl od mojí babičky - když jí nešla vyklopit bábovka, hodila přes ni mokrou utěrku. Chvíli nechala a bábovka se krásně vyklopila. Základem je ale pořádně (prsty) vymazat bábovku a já vysypávám strouhankou.
jarmila krskova
|
2. 12. 2008 11:00
Tak.. jsem nepoucitelna a navzdory komentarum jsem formu nevymazavala, protoze "to prece nedelam nikdy" (silikonova forma). Navzdory tomu, ze jsem nikdy s vyklapenim problemy nemela, tuhle babovku jsem si tim zkazila. Chutove je ale vyborna, urcite si to zopakuji.. a uz nebudu lina ;-)
jana martanovicova
|
3. 10. 2008 08:15
Bábovka nám veľmi chutila,ale problém s vyklápanim som mala tiež.Neviem či preto,že som piekla v silikonovej forme,ale pri iných bábovkách sa mi to nestáva.
Petule B.
|
2. 10. 2008 23:43
Skvělá bábovka! Nadýchaná, šťavnatá, voňavá. Dělala jsem ji dnes poprvé, už jsem déle nedokázala odolat všem těm komentářům :o))) Dávám velkou 1.Ještě k tomu vyklápění. Já vždy bábovku chvilku po vytažení z trouby šoupnu do hrnce se studenou vodou (samozřejmě otevřeným spodkem nahoru), tak aby voda byla těsně pod okraj a když zchladne vyklápím. Vyběhne z formy sama. Někdy vodu v hrnci po chvíli vyměním, aby byla stále studená.
Irena Zahoříková
|
2. 10. 2008 11:54
Včera jsem upekla tuhle dobrotu a musím se přidat k nadšené chvále! ;-D Přidala jsem ještě hrst rozinek a necelou lžíci rumu a všem moc chutnalo. Bábovka byla krásně nadýchaná a šťavnatá. Prostě mňam! S vyklápěním nebyl problém, jen kousek se mi přilepil na střed formy, ale opravdu nic vážného;-)
Janinka
|
9. 6. 2008 22:42
Musím pochválit - opravdu je to moc dobré, akorát to vyklopení mi nějak tentokrát nevyšlo :-(( ale můžu si za to sama: použila jsem teflonovou formu a byla jsem líná ji vymazat. Ale jinak je bábovka takové nadýchané výborné pochutnáníčko :-) Takže za 1 :-)
Jana Remková
|
13. 5. 2008 15:48
Marie,nikdy jsem ještě bábovku nevyklápěla až vychladla!!Vždycky horkou! Tak redy koukám,jaká to nová zkušenost?Mi se snad ještě nikdy nestalo,že bych horkou bábovku nevyklopila,pokud jsem měla dobře vymazanou a vysypanou formu a je úplně jedno,jestli hrubou,polohrubou,nebo jakoukoliv jinou moukou.
SV
|
27. 4. 2008 12:15
Jedna z nejlepších bábovek.
Jana Do.
|
8. 3. 2008 22:35
Výborná, moc všem chutnala a zůstala dlouho vláčná. Skořice tomu dodává šmrnc. Dávám do oblíbených.
Iveta Odvárková
|
26. 2. 2008 22:14
Před chvílí jsem ji vyklopila (hned po vytažení z trouby) a to bez problémů. Formu jsem měla vymazanou sádlem a vysypanou hrubou moukou. Bábovka je fakt lehká, chutná nám. Je to zkrátka zase něco jiného.
Ivona
|
25. 2. 2008 09:06
Místo bábovky jsem udělala jako buchtu na plech. Byla fakt výborná. I mojí babičce moc chutnala.
Jana T.
|
6. 1. 2008 20:45
Bábovky vyklápím chvilku po upečení na mřížku, nechám vychladnout a pak pocukruju, nebo dávám polevu.
Mila Veselá
|
6. 1. 2008 19:56
Proč by se bábovky nedaly vyklopit z formy ? Když je dobře namazáno. Vždy vyklápím bábovky horké ( kromě pomerančové, kam se vlévá šťáva) a nikdy nebyl problém. Bábovku vyklopím na velké síto a nechám vystydnout už mimo formu. Vydýchá se a je na povrchu krásně suchá.
marie
|
6. 1. 2008 15:54
po upeceni ihned vyklopime z formy???? pokud vim, tak babovky se z formyx vyklapeji teprve, az uplne vychladnou...horke se vyklopit nedaji...mluvim z vlastni zkusenosti...jinak recept zajimavy a urcite zkusim.
markéta hrdinová
|
21. 11. 2007 15:21
bábovka dobrá, jen mi šla hůř vyklopit. beru tchýni na ochutnání, tak jsem zvědavá, jak ohodnotí ona
Marie Tothová
|
21. 10. 2007 10:19
Bábovka je naprosto vynikající. Jeden z nejlepších receptů, co znám. Jemná, vlhká, zajímavá na pohled, ne moc sladká. Mouku nahrazuji špaldovou polohrubou.
Anna R
|
20. 10. 2007 10:58
Tak se mi to nepovedlo, bábovka se mi nevyklopila, ačkoliv jinou peču často a s úspěchem. Následně ji nikdo nejedl, nechutnala nikomu. Tak jdu zkoušet něco dalšího.
Eva Červenková
|
19. 10. 2007 18:08
honzo, neni..
Honza
|
17. 10. 2007 16:05
ehm je mi 12 a pokusim se to upcit... je na tom neco extra slozityho? diky
Petra Huppertová
|
6. 10. 2007 13:14
Taky jsem vyzkoušela a byla výborná. Snědla se během chvilky. Byla vláčná no prostě mňamka. Zkoušela jsem ji i jako buchtu na plechu, ale bábovka je lepší.
Terez
|
12. 9. 2007 12:27
Právě jsem ji dopekla a ochutnala, je opravdu moc dobrá, doporučuji.
Terez
|
12. 9. 2007 12:27
Právě jsem ji dopekla a ochutnala, je opravdu moc dobrá, doporučuji.
PC
|
15. 3. 2007 22:20
Výborná! Doma se po ní jen zaprášilo. Ještě jsem přidala na hrubo nasekané ořechy. Fakt mňamka a ještě ke všemu rychlovka.
Kateřina Dvořáková
|
26. 1. 2007 09:13
Tak jsem bábovičku pekla... Akorát jsem tam dala poctivé množství jablíček, takže se mi při vyklápění vyloupl jen spodek a vršek zůstal ve formě :c( Nicméně pomineme-li vzhled (asi jsem to uchvátala, lebo jsem se moooc těšila) - chuťově je velmi zajímavá a mňamková :c)
Anonym
|
22. 1. 2007 12:00
Nevím jak vám, ale mně se někdy stane, že ovoce mi v těste spadne během pečení ke dnu (nejen v této bábovce, ale např. i v bublanině a podobných moučnících)... Ale je na světě jednoduchej fígl - obalit ovoce (před nasypáním do těsta) v mouce... A ovoce neklesne :c)
Magda
|
21. 1. 2007 15:32
Fakt skvělá a vláčná bábovka. Měla jsem sice jen jedno velké jablko, ale i tak to bylo naprosto vynikající a snědlo se vše ráno na snídani.
Hanka
|
17. 11. 2006 11:05
Bábovka je opravdu výborná, kombinace skořice s jablky je velice chutná a není vůbec vysušená. Prostě mňam!
PETRA VANÍKOVÁ
|
15. 11. 2006 14:20
BÁBOVKA JE VÝBORNÁ,TY JABLKA V NÍ SUPER.
Eva P.
|
11. 11. 2006 18:19
Moc dobra ! nejsem zrovna moc velka fanynka babovek, ale tahle je opravdu nevysusena.Zopakuju.
Barbora
|
10. 11. 2006 09:56
Vyzkoušela jsem a po nabídnutí návštěvě,nezbyl ani kousek.Je to opravdu výborné!!!!!!!
Monika Kabelková
|
13. 9. 2006 11:01
Bábovku jsem upekla včera večer, když kluci spali. Polila jsem ji čokoládou. Je velmi dobrá. Ráno jsem ji nakrájela k snídani a nezbyl ani drobeček. Moc chválím.
Vendula
|
14. 8. 2006 19:39
Zdravim všechny,bábovku jsem vyzkoušela,dala jsem tam jen 150g cukru a byla vynikajicí !!!
JItka Berliňská B.
|
14. 8. 2006 09:22
Ahoj, v sobotu jsem upeka tuto bábovku, byla vynikající,jablíčka v ní krásně vypadala a byla krásně vláčná. Jaká je druhý den nevím, protože byla snědena během hodiny. Díky za fajn recept.
Lucie D.
|
11. 6. 2006 15:20
Bábovka je moc dobrá, akorát jsem do ní přidala trochu celozrné mouky, místo polohrubé. Kdo nemá rád moc sladké, klidně může ubrat cukru. Mňam
Diana
|
28. 3. 2006 22:13
Já myslím, že není tak sladká. Můžete dát cukru míň. Já poslední dobou dávám do piškotového těsta 150 g cukru a 250 g polohrubé mouky a je to tak akorát. Záleží na tom, jak sladké moučníky máte rádi.
kamva
|
23. 3. 2006 12:09
Není ta bábovka moc sladká, když je tam tolik cukru kolik mouky?
Diana
|
3. 3. 2006 07:00
Ahoj Moniko, to mne mrzí, že Vám nechutnala,ale nevím, jestli se Ti někde nestala nějaká chyba.Nevím, jakou měla Tvoje bábovka chuť, ale nám doma chutnala báječně po skořici a jablíčkách. Je velmi chutná a lahodná, proto jsem sem dala ten recept.
Monika S.
|
28. 2. 2006 07:46
Zrovna teraz má naša rodina bábovkové obdobie a preto postupne skúšam viacero druhov baboviek. Včera som skúsila túto a musím priznať, že vyzerala naozaj dobre, žial s chuťou to už bolo horšie. Skúsila som - zjedla sa, ale viac nepečiem.
Alena H.
|
27. 2. 2006 07:06
Bábovku jsem upekla včera, byla vynikající - vláčná, jemná a krásně voní. Hned se snědla.
Vložit
recept
