recept na křenovou pomazánku – postup přípravy, suroviny a více variant receptu

Křenová pomazánka je typická svou ostrou a výraznou chutí. Tu způsobuje hořčičná silice uvolňující se při strouhání křenu. Proto je nejlepší pro vůni i výraznou chuť použít čerstvý křen. Je v něm navíc vždy větší obsah vitamínů zdraví prospěšných látek a pomazánka je pak i zdraví prospěšná.

Ke křenu bývá jako základ pomazánky nejčastěji tvaroh. Existují ale i další varianty – měkké krémové sýry, našlehaná nebo zakysaná smetana. Tento typ základu mírně utlumí pálivost a vynikne více chuť a vůně. Další ingredince často jsou cibulka, pažitka a majonéza.

Další podobné recepty