Drožďová (kvasnicová) pomazánka

Na másle či sádle osmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova a poté na ní rozdrobíme obě droždí, které za občasného promíchání necháme pozvolna rozpustit. Pak přidáme vejce, která osolíme a opepříme a za stálého míchání je necháme srazit. Vaječnou směs necháme zchladnout a pak do ní přidáme na jemno pokrájenou šunku s okurkou, hořčici, pomazánkové máslo a případně dosolíme či opepříme.

Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem, čerstvou zeleninou dle chuti...