Name: Zelná polévka
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks cibule; 250 g brambory; 1 lžička sůl; 3 lžíce sádlo; 2 l voda; 6 lžíce hladká mouka; 1 lžíce ocet; 3 kostka masox; 1 špetka petrželka; 1 šálek smetana; 250 g kysané zelí; 1 lžička drcený kmín

Suroviny

4 porce

- 1
  ks cibule středně velká
- 250
  g brambory
- 1
  lžička sůl
- 3
  lžíce sádlo
- 2
  l voda
- 6
  lžíce hladká mouka
- 1
  lžíce ocet
- 3
  kostka masox
- 1
  špetka petrželka
- 1
  šálek smetana
- 250
  g kysané zelí
- 1
  lžička drcený kmín

Postup přípravy receptu

Vodu nalijeme do hrnce, přidáme rozdrcený masox a uvedeme do varu. Přidáme okapané a překrájené zelí a uvaříme do měkka. Potom přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, osolíme je, přidáme kmín a necháme vařit.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat jíšku

Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na rozehřátém sádle, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Zředíme ji částí vývaru, nalijeme do polévky, rozmícháme a za častého míchání dále vaříme, až jsou brambory měkké.

RADA: VIDEO, jak správně krájet cibuli

Nakonec přidáme smetanu rozmíchanou s trochou mouky. Polévku ochutíme octem a při podávání posypeme rozsekanou petrželkou.

Komentáře k receptu

Eva a Pája | 10. 10. 2007 11:02
Přeji krásný den.Mooooc dobré a šikovně rychlé.Děkujem:)
Petr a Jana | 5. 1. 2006 19:32
Právě jsme ji snědli k večeři. Byla skvělá. Udělali jsme si ji hodně hustou a ani sme nepotřebovali pečivo.
Jana | 3. 2. 2005 09:31
Je výborná. Dobré je také přidat sušené houby (na začátku vaření), mletou červenou papriku a kdo má rád ostré, i feferonku. Taková polévka výtečně zahřeje !