Zeleninový koláč (quiche)

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: 60 minut
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: Sanassa

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      ks cibule
    • 1
      ks červená paprika
    • 150
      g máslo
    • sůl
    • olivový olej
    • 3
      lžíce voda
    • 300
      g hladká mouka
    • 4
      ks vejce
    • 300
      ml mléko
    • majoránka
    • bazalka
    • 100
      g žampiony
    • 250
      g sýr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Smícháme mouku a sůl, přidáme máslo a uděláme tzv. drobenku. Poté přidáme vodu a vypracujeme těsto, které odložíme na cca 30 min do ledničky. Poté těsto vyválíme a vymačkáme jej do tukem vymazané koláčové formy, propícháme vidličkou a dáme na 10 min do vyhřáté trouby (180 stupňů) předpéct. Na olivovém oleji orestujeme cibuli na kolečka, žampiony a papriku (cca 5 min).
2
V misce prošleháme vejce, mléko a koření. Předpečené těsto poklademe zeleninou, zalijeme vejcem, posypeme sýrem a dáme na 30 - 40 min zapéct na 180 stupňů (místo mléka můžeme použít smetanu).

RADA: Jak skladovat vejce?

3
Quiche by měl být uvnitř netekutý a sýr zlatý.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Abecední seznam: