počet porcí: neuvedeno

- 8
  ks jehněčí kotlety
- 4
  stroužek česnek
- 80
  g máslo
- 2
  ks cibule
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl
- 2
  ks bobkový list
- 1
  lžička tymián
- 1
  lžička petrželová nať
- 1
  kostka hovězí vývar
- 1
  kg brambory

Postup přípravy receptu

Na másle opečeme z obou stran kotlety a vyjmeme je. Potřeme je prolisovaným česnekem. Ve výpeku opražíme nakrájenou cibuli, přidáme na kolečka nakrájené syrové brambory a opečeme je. Do zapékací mísy vložíme polovinu brambor, osolíme, opepříme, na ně rozložíme kotlety, posypeme tymiánem a natí a zakryjeme druhou polovinou brambor. Opět osolíme, opepříme. Přidáme bobkové listy a zalejeme bujónem připraveným podle návodu. Přikryjeme a v troubě dusíme při střední teplotě asi 45 minut.

Komentáře k receptu

kateřina čechová | 23. 11. 2007 12:55
Dobrý den, paní Terezo, prosím Vás o radu. Protože se chystám prvně v životě připravit jehně rodině k večeři (pravděpodobně na několikrát, protože jehně je celé a obsadilo mrazák:) hledám různé recepty na toto téma a Vy jich máte hned několik. Tedy, je potřeba s jehněčím masem podniknout před konečnou úpravou něco co s jinými druhy masa není nutné? Například naložit? Moc děkuji za pomoc.