Name: Vepřový tokáň
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 2 ks červená paprika; sůl; 3 ks rajčata; 3 stroužek česnek; 1 lžíce hladká mouka; 60 g anglická slanina; 1 lžička paprika - sladká; 400 g vepřová kýta; 0.5 l vývar; pepř celý; 1 ml olej; 0.5 kelímek smetana 12%

Suroviny

4 porce

- 400
  g vepřová kýta vepřová plec
- 60
  g anglická slanina
- 2
  ks cibule menší
- 1
  ml olej
- 1
  lžíce hladká mouka
- 1
  lžička paprika - sladká
- 0,50
  l vývar
- 3
  ks rajčata
- 2
  ks červená paprika
- 3
  stroužek česnek
- 0,50
  kelímek smetana 12% nebo zakysaná
- sůl
- pepř celý

Postup přípravy receptu

V hlubší pánvi opečete nakrájenou slaninu, přidejte maso nakrájené na nudličky, osolte, opepřete a opečte. Pak přidejte cibuli nakrájenou na měsíčky, ještě opékejte, přidejte olej, zasypte lžící mouky, lžičkou papriky a lehce osmahněte. Podlijte vývarem a duste do měkka. Až je maso měkké, přidejte oloupané krájené rajčata, nakrájenou papriku a nasekaný česnek. Krátce poduste, vmíchejte smetanu a prohřejte, už nevařte. Jako přílohu podávejte noky, rýži, těstoviny bramborové knedlíky. DOBROU CHUŤ!!!

Komentáře k receptu

Radek | 17. 11. 2015 17:20
Ahoj, docela dobrý recept, koukal jsem, že na netu jich je hodně...jen jsem udělal pár úprav...rajčata a papriky jsem rozvařil, nepoužil česnek a jako maso použil krkovici, protože není tak tuhá...ale každý dle své chuti... :-)
suzi.ak | 4. 2. 2014 20:45
Trochu jsem vahala nad temi rajcaty, ale vysledek mile prekvapil, je to opravdu dobre :-)
schrink | 5. 6. 2012 12:33
Vyzkoušeno a výborné, hodnotím 1 :-)