Vepřové panenky se šunkou

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Ladia

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 600
      g vepřová panenka
    • sůl
    • pepř mletý
    • 0,5
      lžíce paprika - sladká
    • 160
      g šunka
    • 3
      lžíce olivový olej
    • 60
      ml sherry
    • 160
      ml vepřový vývar (Z kostky)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Panenky omyjeme a osušíme, do masa vetřeme sůl, pepř a papriku. Polovinu plátků šunky rozložíme vedle sebe, poklademe masem, zakryjeme zbylou šunou a vše převážeme nití. Maso opečeme ze všech stran na rozehřátém oleji, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a dozlatova osmahneme. Zalijeme sherry a vývarem. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 60 minut, přitom maso potíráme vypečenou šťávou. Maso a cibuli vyjmeme z omáčky a udžujeme teplé. Výpek převaříme, přisolíme a opepříme. Maso nakrájíme na plátky a rozdělíme na talíře s cibulí. Omáčku podáváme zvlášť.

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.