počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřová krkovice
- paprika - sladká
- sůl
- pepř mletý
- 400
  g hlíva ústřičná
- 1
  svazek naťové cibulky
- 2
  ks červená paprika
- 125
  ml bílé víno - suché
- 250
  ml zeleninový vývar
- tuk na vymaštění pekáče
- líbeček snítka
- tymián na ozdobení

Postup přípravy receptu

Vepřovou krkovici dobře omyjeme, osušíme a potřeme sladkou paprikou, solí a pepřem. Maso vložíme do vymaštěného pekáče a pečeme v předehřáté troubě (elektický sporák 175 °C/plyn stupeň 2) přibližně 2 hodiny. Mezitím si opatrně očistíme houby a přepůlíme je. Naťové cibulky a paprikové lusky omyjeme, osušíme a rozkrájíme na kousky.

Přibližně 45 minut před dopečením podlijeme pečeni bílým vínem a zeleninovou polévkou. zhruba 30 minut před dopečením přidáme do pekáče hlívu ústičnou, cibuli a papriku a všechno s masem podusíme. Podle potřeby dochutíme solí, pepřem a sladku paprikou. libeček i tymián opereme, osušíme a nahrubo posekáme. Na míse potom upravíme vepřovou pečeni s houbami a se zeleninou a ozdobíme zelenými bylinkami.

Komentáře k receptu