Máslo utřeme se cukrem, postupně přidáme žloutky. Poté vmícháme hladkou mouku, vanilkový cukr a rum. Těsto vyválíme na placku asi 1/2 cm a vykrajujeme z něj formičkami různé tvary.
2
Pečeme v předehřáté troubě do růžova. Když upečené hnětynky vychladnou, potřeme je cukrovou nebo čokoládovou polevou a ozdobíme ozdobami na hnětynky nebo můžeme použít lentilky.
Tradice jsou určitě všude jiné,ale když se ptám na hnětynky tak je jinde neznaji.Pocházím ze Stakonicka a v Č.Bubějovicích už to také neznaji.
eva
|
18. 4. 2013 16:19
Já jsem taky ze Středočeského kraje jinak bydlím ve Břežanech u Rakovníka taky peču hnětynky. Pocházím ze Šumavy
Teri
|
4. 11. 2012 14:08
Zdravím,
Koukám, že všude mají trochu jiné tradice. U nás je posvícení na Martina. Jinak nesouhlasím s tím, že by se pekli hlavně v Jižních Čechách. Jsem ze Středočeského kraje a neznám nikoho, kdo by to tu nedělal. Je fakt, že asi na vesnicích se to drží více než ve městech. :-)
Simča Sládková
|
14. 10. 2008 21:04
Jo jo, tento týden opět bude posvícení. Tento recept je na hnětynky vykrajované (tedy těsto je jako linecké), ten původní - Hnětynky - posvícenská specialita z Prácheňska - na hnětynky lité. Ty jsou takové nadýchanější, nedrobivé, my je máme raději. Dělají se tu oba druhy....
Máří
|
3. 10. 2007 15:33
Podívejte se na diskusi k receptu "Hnětynky" - posvícenecká specialita z Prácheňska. Je tam i fotka - přesně takové si je pamatuju z dětství.
Miroslava Marková
|
3. 10. 2007 12:13
Hnětynky jsou vlastně takové vykrajované placičky (nebo tvary kytičky, srdíčka...) s polevou a ozdobené. Je to krajová záležitost, hlavně v jižních a západních Čechách. Pečou se na posvícení - na Havla. Já si už udělala generálku minulý víkend a vonělo to u nás jako o Vánocích. Někdo místo speciálního těsta na hnětynky používá linecké těsto.
Lenka
|
3. 10. 2007 09:49
Ještě bych chtěla dodat, že hnětynky se mohou dozdobit například lentilkami, želé bonbonky. Z těch se mohou nakrájet plátky a barevně zdobit.
Lenka
|
3. 10. 2007 09:08
Na hnětynky jsou zvláštní formičky tvar květu, průměr 10 - 15 cm. Mohou se dělat samozdřejmě i jiné velikosti. Je to linecké pečivo, které se polévá bílkovou nebo čokoládovou polevou a zdobí se speciálními ozdobami na hnětynky. Jsou vyrobeny z bílkového sněhu a jsou v různých barvách a tvarech /květy, berušky,lístečky,kachničky....fantazii se meze nekladou. Myslím, že již na těchto stránkách o hnětynkách je již pěkně psáno. Zkuste hledat hnětynky, hnetynky. Určitě byly vysvětleny i zvyky, proč se pekly dříve. Je to hezká tradice. Ozdoby je možné zakoupit v potravinách, cukrárnách ale určitě se nechají zakoupit v Blatné (jižní Čechy) na pouti v srpnu.
Pavlina Valešova
|
3. 10. 2007 08:04
Nejsem autorem receptu, ale vím, že se pečou v jižních Čechách na posvícení. Pavlína
Vložit
recept
