Vepřové kotlety na medu

Name: Vepřové kotlety na medu
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; solamyl (bramborový škrob); 2 stroužek česnek; rostlinný olej; sojová omáčka; 4 ks vepřové kotlety; med

autor: Ladia

0.0

moje hodnoceni

4.3

hodnotilo: 9

doba přípravy: 120 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 4
  ks vepřové kotlety
- 2
  stroužek česnek
- med
- sojová omáčka
- rostlinný olej
- solamyl (bramborový škrob)
- sůl

Postup přípravy receptu

Kotlety naklepeme, potřeme česnekem se solí (soli trochu) a naložíme do směsi připravené ze dvou dílů medu a jednoho dílu sójové omáčky. Je-li směs řídká, přidáme ještě med, aby se omáčka lehce táhla.

Pak se již jen 24 hodin těšíme, až okapané kotlety na oleji doměkka opečeme. Olej slijeme a omáčku necháme prohřát, až začne karamelizovat (můžeme ji zahustit ve vodě namočeným solamylem) a kotlety přelijeme.

Podobné recepty

Vepřové plátky na medu

Vepřové s cibulkami na medu

Vepřové na pivu a medu

Komentáře k receptu

arka | 16. 6. 2016 09:53
Maizenou
Nikijaho | 18. 1. 2013 12:31
Tak chci jen dodat, že jsem tedy kotletky po naložení z prudka osmahla na panvi, dost to prskalo, ale priklopila jsem poklicku a i se zbytkem nalozene omacky dala pect do trouby na 200°C na 20minut a jsou křehounké a měkké, jen na mě asi moc sladké. ;-)
Jiří Šeda | 7. 5. 2006 13:48
Vyzkoušel, bylo to bobré!
Alis | 26. 6. 2005 19:37
Zvláštní chuť, ale moc dobré
Eva | 16. 2. 2005 17:22
Ahojky, poradíte mi? Maso jsem naložila s medem a polosladkou takovou táhnoucí se sojovkou.. po naložení jsem dala péci na tefalovou pánev, protože jsem se bála, že na nerezu by se mi to připalovalo víc, ale i na tom tefalu, se mi šťáva, která na kotletách po vyjmutí a zběžném okapání zůstala, začala připalovat, než maso změklo... Tak jsem se snažila ubrousky odebírat, aby bylo fakt jen na oleji, ale i tak to nedopadlo moc slavně, i když jsme to zbaštili :-) Vy jste kotlety nějak "osušovali" z té marinády? Nebo jak jste docílili toho, že se vám to nepřipalovalo? Jinak je to moc dobrý nápad a recept nechci ještě vzdát :-)) E.
Lucy | 10. 2. 2005 11:19
MnamMnam, takové polechtani na jazyku!
Anonym | 27. 11. 2004 11:49
Solamyl je bramborový škrob, ten určo v obchodě najdete :-)
Martin USA | 10. 11. 2004 16:58
Cim se da nahradit solamil?
Vlasta Vencová | 23. 6. 2004 19:41
Výborné!
Anonym | 12. 6. 2004 20:04
Pohádka!!!!